Receta de manitas de cerdo con vinagre dulce y jengibre
1. El colágeno de las manitas de cerdo se puede convertir en gelatina durante el proceso de cocción y se combina con una gran cantidad de agua, mejorando así eficazmente las funciones fisiológicas del cuerpo y la función de almacenamiento de agua de las células del tejido de la piel, y prevenir la aparición prematura de la piel, retrasar el envejecimiento de la piel;
2. Las manitas de cerdo tienen un cierto efecto auxiliar en pacientes que a menudo sufren de debilidad en las extremidades, calambres en las piernas, entumecimiento, hemorragia gastrointestinal, shock hemorrágico y encefalopatía isquémica. También ayuda al crecimiento y desarrollo de los adolescentes, puede ralentizar la tasa de osteoporosis en mujeres de mediana edad y ancianas;
El jengibre puede tratar las migrañas. La medicina tradicional china registra: "El jengibre, picante y cálido, tiene el efecto de dispersar el frío y el sudor, aliviar la superficie y disipar el viento". El jengibre empapado en vinagre de arroz es como un enfoque doble, con mejores resultados. En cuanto al vinagre, especialmente el vinagre de arroz chino, tiene efectos terapéuticos y nutritivos, puede dispersar el estasis y la hinchazón, desintoxicar y matar insectos. Beber vinagre con regularidad puede ablandar los huesos humanos, evitar que el cuerpo aumente de peso, evitar el reumatismo, ayudar a la digestión, facilitar la absorción, eliminar la fatiga, prevenir el envejecimiento, dilatar los vasos sanguíneos, disminuir la presión arterial, prevenir enfermedades cardiovasculares, reducir el contenido de azúcar en la orina, prevenir la diabetes. y también se puede utilizar para el cuidado de la piel. El vinagre contiene ácido acético, ácido láctico, aminoácidos, glicerina, aldehídos y otros compuestos que tienen un suave efecto estimulante en la piel humana. De hecho, puede expandir los vasos sanguíneos, promover la circulación sanguínea en la piel, matar las bacterias en la piel y producir. la piel suave.
Pero las personas con úlceras de estómago e hiperacidez no deberían tener celos. Comer demasiado vinagre puede dañar el bazo y el estómago, dificultar el metabolismo del calcio y dañar los huesos.
Ingredientes: manitas de cerdo, una botella de vinagre dulce y un trozo grande de jengibre añejo.
Método de elaboración
1. Preparar los ingredientes. (Manitas de cerdo, huevos, jengibre, vinagre)
2. Lavar primero las manitas de cerdo y luego cocinarlas durante unos 10 minutos. Contesta el teléfono.
3. Picar en trozos pequeños.
4. Hervir nuevamente los huevos.
5. Pelar los huevos duros.
6. Se aplana el jengibre con un cuchillo.
7. A continuación poner en la cazuela las manitas de cerdo, los huevos y el jengibre.
8. Añade un poco de azúcar de roca.
9. Vierta vinagre dulce. (Media botella)
10. Después de agregar todos los ingredientes y condimentos, llevar a ebullición a fuego alto y cocinar a fuego lento durante 45 minutos.
11. Durante el proceso de guisado, revuelve, luego tapa la olla y continúa cocinando a fuego lento hasta que esté cocido.
12. Añadir un poco de sal después del guisado. Hazlo.
Saltear el jengibre hasta que esté dorado es principalmente para promover su disipación del calor. Es un buen complemento dietético para las personas que tienen frío por naturaleza. El vinagre también es importante para las mujeres para acelerar el metabolismo y mantener la piel.