¿Cómo hacer costillas de cerdo con salsa de tomate?
Detalles de los ingredientes
Condimentos
Costillas
500g
Condimentos
Salsa de tomate
Una cantidad adecuada
Condimentos
Azúcar refinada
Una cantidad adecuada
Aceite
Cantidad adecuada
Sal
Cantidad adecuada
Rodajas de limón
Cantidad adecuada
Rodajas de jengibre
La cantidad adecuada
Vino para cocinar
La cantidad adecuada
Proteínas
La cantidad adecuada
Almidón de maíz
La cantidad adecuada
Agrio y dulce
El gusto de cada uno
Surge
Artesanía
Media hora
Pasos que consumen mucho tiempo
Comunes
Difíciles
en hacer costillas de cerdo en salsa de tomate
Pasos para hacer costillas de cerdo con salsa de tomate: 1 1. Costillas de cerdo.
Cómo hacer costillas en salsa de tomate: cortar en 2 trozos y dejar en remojo en agua durante media hora, luego escurrir el agua y marinar con sal, vino de cocción, clara de huevo, rodajas de jengibre y rodajas de limón para dos horas.
Pasos para hacer costillas de cerdo con salsa de tomate: 3. Echar aceite en la olla y poner a fuego alto.
Pasos para hacer costillas de cerdo con salsa de tomate: 4. Cuando la sartén del aceite esté caliente durante 5 minutos, poner las costillas de una sola pieza, poner a fuego medio y sofreír lentamente.
Cómo hacer costillas de cerdo en salsa de tomate: 5:5 Freír hasta que estén doradas. (Las costillas de cerdo fritas lentamente a fuego medio quedan crujientes por fuera y tiernas por dentro, incluso los huesos quedan crujientes).
Pasos para preparar costillas de cerdo con salsa de tomate: saque 6-6 cucharadas y póngalas aparte.
Pasos para hacer costillas de cerdo con salsa de tomate: 7️⃣ Dejar restos de aceite en la olla.
Pasos para las costillas de cerdo en salsa de tomate: 8️⃣ Vierte la salsa de tomate y lleva a fuego medio.
Pasos para hacer costillas de cerdo con salsa de tomate: 9️⃣ Utiliza una cuchara para cortar las costillas rápidamente, vierte en un bol pequeño y medio bol de agua, y luego añade 2 cucharadas de azúcar. Fuego medio
Pasos para hacer costillas de cerdo con salsa de tomate: 10 10 Luego vierte las costillas al fuego para recoger el jugo, y reserva un tercio del jugo una vez recogido.
Pasos para hacer las costillas de cerdo en salsa de tomate: 11 11. Retirar de la olla y espolvorear con semillas de sésamo cocidas para hacer unas deliciosas costillas de cerdo en salsa de tomate.
Consejos
La cabeza de las costillas es más gruesa que las costillas, por lo que a la hora de freír, sigue friendo a fuego medio y despacio, para que los huesos de las costillas fritas queden crujientes. y el exterior quedará tierno.
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Utensilios de cocina utilizados: sartén antiadherente