¿Qué tipo de platos se pueden preparar con carne de cerdo?
Ingredientes: 500 g de bolsa de pastor, 200 g de magro de cerdo, 50 g de cilantro, 100 g de zanahorias, salsa de soja, sal refinada, glutamato monosódico, fideos con pimienta, vinagre de arroz, ajo picado.
Elaboración: Escaldar la bolsa de pastor en agua hirviendo hasta que esté madura, retirarla, cortarla en trozos y poner en un bol grande. Cortar las zanahorias en tiras finas, escaldarlas en agua hirviendo, escurrir el agua y colocarlas sobre los gajos de bolso de pastor. Cortar el cilantro en gajos y colocar encima de la bolsa de pastor. Lavar el cerdo y cortarlo en tiras. Sofreír el cerdo desmenuzado, añadir la salsa de soja y los fideos con pimienta, sacar de la sartén, verterlo sobre la bolsa de pastor, añadir sal refinada, glutamato monosódico, vinagre de arroz y ajo picado, mezclar bien y servir. Alimentos que vienen con las comidas.
Rodajas de cerdo y raíz de loto
Ingredientes: 4 raíces de loto, 200 gramos de carne de cerdo, 125 gramos de zanahorias, sal y glutamato monosódico.
Preparación: Lavar y trocear el cerdo y las zanahorias. Coloque la carne de cerdo picada y las zanahorias en un bol, agregue sal refinada y glutamato monosódico y revuelva para hacer un relleno de carne. Después de lavar la raíz de loto, córtela con un cuchillo en el extremo cerca del nudo de la raíz de loto y deje la parte cortada como cobertura. Introduce la carne en el agujero de la raíz de loto hasta que esté llena. Luego cubra la parte cortada en su lugar, insértela firmemente con una brocheta de bambú y cocine al vapor en la olla.
Sopa de carne de champiñones
Ingredientes: 150 g de magro de cerdo, 25 g de hongos secos, 10 g de almidón, 25 g de puerros, sal refinada, glutamato monosódico, sopa clara.
Método: Remojar el hongo seco en agua tibia. Lavar y cortar en rodajas el magro de cerdo, ponerlo en un bol, añadir sal refinada (1 g) y agua, almidón y mezclar bien. Lavar los puerros y cortarlos en trozos de 3 cm de largo. Ponga la olla a fuego alto, agregue la sopa clara y los hongos a ebullición, luego agregue las rodajas de carne. Cuando las lonchas de carne estén cocidas, agrega sal refinada, glutamato monosódico y cebollino y lleva a la olla.
Sopa de setas ostra y cerdo
Ingredientes: 100 gramos de setas ostra frescas, 100 gramos de carne magra, sal y cebolla y jengibre rallados.
Elaboración: Lavar y trocear el magro de cerdo. Lavar las setas ostra frescas y cortarlas en tiras. Agregue la cantidad adecuada de agua a la olla de sopa, agregue la carne en rodajas y los champiñones ostra para hacer la sopa, espolvoree con cebolla verde rallada y jengibre y sazone con sal.