Cómo hacer un pastel usando una olla arrocera, la forma más fácil de hacer un pastel.

Ingredientes para la tarta de arrocera: 100g de harina.

Ingredientes para la tarta arrocera: 4 huevos, un poco de almidón.

Ingredientes para la tarta de arrocera: 100g de azúcar.

Cómo hacer pastel de arrocera:

1 Separa las claras y las yemas en dos tazones grandes.

2. 1/3 del azúcar va a la yema del huevo y 2/3 a la clara.

3. Remueve la yema del huevo hasta que adquiera un color amarillo claro.

4. Remueve las claras hasta que puedan reposar en la punta de los dedos.

5. Incorporar la harina a la yema del huevo y remover suavemente.

6. Incorporar las claras batidas a la harina con las yemas y mezclar uniformemente. No puedes utilizar batidora para este paso. Tienes que recogerlo del fondo del bol con la mano y repetirlo varias veces antes de girar en dirección. Tarda 2-3 minutos. En este momento, la masa del paso 5 y la clara de huevo se mezclan hasta formar una pasta, de modo que la pasta de huevo esté lista.

7. Aplica una capa de aceite en el fondo de la arrocera y luego añade la pasta de huevo. Pulsa el botón de cocinar y al cabo de unos minutos saltearás para mantener caliente. Déjalo en paz. Presione nuevamente después de dos minutos. Repita esto varias veces y podrá oler el rico aroma del pastel. En este momento, si la pasta de huevo no está pegajosa, utiliza palillos para pincharla.

8. Simplemente corta la energía. También puedes utilizar pasas para decorar tartas. Déjalo enfriar y ya está listo para comer.

Consejos:

1. El almidón de los ingredientes se utiliza para reducir el gluten de la harina.

2. El cuarto paso de mezcla dura media hora y tus manos se cansarán. Será mucho más fácil con una batidora. Este paso está directamente relacionado con si el bizcocho se distribuye uniformemente, afectando así la calidad del bizcocho.

3. En el quinto paso, no revuelvas demasiado fuerte, ya que hará que los fideos queden masticables, lo cual no es bueno y afectará la calidad del pastel.

4. No debe quedar ninguna gota de agua durante todo el proceso de producción, y los utensilios deben secarse antes de su uso.