¿Cómo hacer pescado blanco? ¿El estofado es delicioso?
Forma recomendada de comer:
Pescado baigu al vapor
La carne del pescado Baiku es espesa y tierna, muy deliciosa, especialmente el pescado baigu fresco, al vapor o hervido. la mejor elección. El método de cocinar al vapor el pescado blanco al vapor es sencillo, ahorra problemas y tiempo, es delicioso y nutritivo. Ahora te cuento cómo hacer calamares al vapor que es sencillo y delicioso.
Receta de calamares al vapor -
Ingredientes: 1 calamar vivo, 1 cebolla de verdeo, 1 trozo de jengibre, 3 cucharadas de salsa de soja Lee Kum Kee, cantidad adecuada de aceite vegetal.
Elaboración: Dejar en tienda sacrificar y procesar el pescado, lavarlo y reservar. Cortar parte de la cebolla verde en rodajas y triturar parte, cortar parte del jengibre en rodajas y triturar parte en tiras. Haz un corte a ambos lados del lomo del pescado, haciéndolo más profundo. Rellene la panza de pescado con cebollas verdes y rodajas de jengibre. Coloque el pescado directamente en la vaporera hirviendo, cubra la olla y cocine al vapor a fuego alto durante 10 minutos.
Cuando el pescado esté casi listo para cocinar al vapor, añadimos aceite vegetal (un poco más de lo habitual para cocinar) en el wok hasta que esté bien caliente. Coloca el pescado al vapor en un plato, coloca encima la cebolla rallada y el jengibre e inmediatamente vierte encima el aceite caliente. Unte la salsa de soja Lee Kum Kee de manera uniforme y sirva.
Recordatorio: Elige el tiempo para cocinar el pescado al vapor según el tamaño del pescado. Yo usé un malicioso de tres taels de pescado blanco y tardó unos diez minutos. Hay que controlar el calor del pescado al vapor. Bueno, si se cuece al vapor demasiado viejo o poco cocido afectará el sabor del pescado. Se debe quemar el aceite hasta que humee ligeramente y verter el aceite caliente sobre el pescado inmediatamente.
Calamares fritos
Ingredientes
Ingredientes: 300g de calamares, ingredientes auxiliares, aceite, cantidad adecuada de sal, cantidad adecuada de cebolleta, cantidad adecuada de ajos, cantidad adecuada de jengibre
Pasos
1. Quitar la cabeza y las vísceras del bagre blanco y limpiarlos
2 Cortar la cebolla, el jengibre y el ajo.
3. Calentar el aceite
4. Sofreír la cebolla, el jengibre y el ajo hasta que estén fragantes.
5 Añadir los pescados pequeños uno a uno y sofreír hasta que estén dorados. por ambos lados
6. Después de poner todo el pescado en la olla. Agrega vinagre blanco y vino blanco para quitar el olor a pescado, agrega sal al gusto y agrega agua hasta cubrir el pescado.
7. Tapa la olla y escurre el agua.
8. el jugo y verter. Preparar para comer
Consejos
También puedes utilizar los con sabor a salsa