¿Por qué se deben cocinar los edamame salados en vainas?

Para garantizar el aroma fresco de los frijoles y su sabor crujiente, el aroma de los frijoles no quedará enmascarado por demasiados condimentos. Sin vainas, los frijoles son fáciles de hervir y florecer. El edamame salado con vainas tiene un sabor más delicioso y se puede coger directamente con las manos. Práctica:

1. Saque el edamame malo, enjuague la tierra y enjuáguelo varias veces porque está sucio.

2. Utiliza unas tijeras para cortar ambos lados del edamame para darle sabor más fácilmente.

3. Hervir agua en una olla y añadir el jengibre, el anís estrellado y la sal.

4. Luego añade el edamame y cocina durante 25 minutos.