¿Puedo comer carne de cerdo con cirrosis hepática?
Echemos un vistazo a qué tipo de carne de cerdo elegir:
1. Sellado
Los amigos que suelen comprar carne de cerdo en el mercado de verduras deben saber que toda carne de cerdo. que pase la inspección tendrá una marca que es el sello azul. Hay muchos colores de focas, el azul es más común, pero también las hay rojas, verdes y moradas.
El color del precinto es colorante alimentario y no afectará al consumo. En términos generales, este tipo de sello se puede dividir en "sello de rodillo" y "sello circular".
Nota:
El sello triangular indica que la carne de cerdo debe procesarse a altas temperaturas dentro de un tiempo específico antes de poder consumirse.
El sello en forma de X significa que el cerdo necesita ser procesado y no puede venderse en el mercado.
2. Beautiful Pork
Ahora no solo hay cámaras de belleza, sino también hermosa carne de cerdo.
La fuente de la hermosa carne de cerdo: la luz fresca. Este tipo de lámpara se encuentra a menudo en la sección de alimentos frescos de los grandes supermercados. La carne con la lámpara de alimentos frescos parece particularmente fresca, lo que hace que la gente quiera comprarla. Pero esto es sólo una herramienta de marketing para los comerciantes, porque mientras esta luz esté encendida, incluso la carne de cerdo rancia dará a la gente una sensación particularmente fresca.
Nota:
Cuando encuentre luz fresca en el supermercado, asegúrese de colocar la carne de cerdo bajo una fuente de luz normal, tóquela con las manos para ver si hay pegajosidad en la superficie. del cerdo y presiónelo con los dedos para ver si está flexible. Si está pegajoso y tiene hueso, entonces la carne de cerdo definitivamente no está fresca.
3. Arroz y cerdo
¿Te confundes un poco al ver este nombre? Cerdo de arroz significa cerdo con granos de arroz blanco. Esta carne de cerdo es carne de arroz.
La carne de cerdo de arroz es carne de cerdo muerta con cisticercosis. Hay que distinguirla con cuidado al comprar, porque algunas sustancias parecidas al arroz blanco son muy pequeñas y difíciles de distinguir. Si come arroz y carne de cerdo poco cocidos, se infectará con cisticercosis. La cisticercosis puede fijarse en la pared intestinal humana, desarrollarse gradualmente hasta convertirse en adultos y parasitar en los intestinos durante mucho tiempo.
Nota:
Al comprar carne de cerdo, asegúrese de identificar cuidadosamente si contiene una sustancia similar al arroz blanco.
4. La carne de machos y hembras
El jabalí tiene un olor fuerte y una piel gruesa y rojiza.
El aroma de la carne de cerda no es tan fuerte y el color es rojo más oscuro.