¿Cómo se ve la raíz de bardana? ¿Dónde crece?
A la raíz de bardana le gustan los ambientes cálidos y es resistente tanto al calor como al frío. La temperatura de crecimiento adecuada ronda los 25 grados. Además, a la raíz de bardana le gustan los ambientes soleados, requiere condiciones de luz intensa y no es adecuada para crecer a la sombra.
La raíz de bardana tiene una gran adaptabilidad al medio ambiente. En las montañas, crece principalmente en bordes de carreteras, acequias, terrenos baldíos y laderas soleadas de pastizales. Se distribuyen en el norte y sur de China, concentrándose en las regiones noreste, noroeste, centro-sur y suroeste.
El aspecto de la raíz de bardana
La raíz de bardana es gruesa, carnosa, cónica y la raíz generalmente tiene forma de corazón, con los bordes enteros o ligeramente dentados. El color superior es verde oscuro, con pelo gris corto y denso en la parte inferior.
Efectos y funciones de la raíz de bardana
1. Reducir la grasa y perder peso
La raíz de bardana contiene inulina y fibra dietética, que pueden promover la peristalsis intestinal y limpiar el intestino. intestinos, evacuación intestinal, pérdida de peso. La inulina también puede aumentar la tolerancia a los carbohidratos, reducir la absorción de azúcar, no solo reducir el azúcar en sangre, sino también perder peso y tiene efectos blanqueadores y antienvejecimiento, haciendo que la piel sea más flexible y blanca.
2. Cerebro e inteligencia
La raíz de bardana contiene una gran cantidad de fibra, aminoácidos, zinc, magnesio y otros nutrientes. Puede actuar sobre el cerebro, promover la regeneración de las células cerebrales, desempeñar un papel en el desarrollo intelectual de los adolescentes y mejorar la memoria.
3. Anticancerígeno y anticancerígeno
La raíz de bardana se conoce como “ginseng oriental” y tiene buenos efectos anticancerígenos. Contiene arctigenina, que puede inhibir la actividad de las células cancerosas y tener cierta resistencia a los tumores malignos. Al mismo tiempo, la arctigenina también tiene efectos contra el Alzheimer.
¿Cómo comer raíz de bardana?
La raíz de bardana se puede guisar con carne. Primero preparar la raíz de bardana y el cerdo, lavarlos, pelarlos y cortarlos en rodajas, lavar y cortar el cerdo en cubos. Luego, agregue una cantidad adecuada de agua a la olla, ponga la carne de cerdo y deje hervir, agregue el vino de cocción, la sal refinada, el glutamato monosódico, los gajos de cebolla verde y las rodajas de jengibre. Cuando la carne esté casi cocida, agregue las rodajas de raíz de bardana y cocine a fuego lento hasta que la carne esté fragante, luego retírela de la olla.