¿Las ostras tienen parásitos?

No importa el tipo de animal, hay parásitos en el cuerpo. La clave es si se cocina y se mata al comer. Si comes ostras poco cocidas o que contienen parásitos, corres el riesgo de contraer una infección. Además, si hay demasiados parásitos en las ostras, también afectará la calidad y el sabor de la carne, porque los parásitos se comerán los nutrientes de las ostras. Así que intenta comer ostras cocidas para evitar el riesgo de parásitos.

A la hora de comer ostras, no es aconsejable comerlas con alimentos crudos o fríos. Las ostras están un poco frías. Si come sandía, peras, helado, bebidas frías y otros alimentos crudos y fríos durante las comidas, puede causar fácilmente malestar físico, dolor abdominal, diarrea y otros síntomas.

Beneficios de comer ostras:

Las ostras son ricas en una variedad de nutrientes beneficiosos para el cuerpo humano, y son ricas en calcio, hierro, zinc y otros minerales, por lo que muchos A la gente le gusta comer ostras para complementar la nutrición. Entonces, ¿cuáles son los beneficios de comer ostras?

1. Fortalecer músculos y huesos. El contenido de calcio de las ostras es similar al de la leche y el contenido de hierro es 21 veces mayor que el de la leche. Después del consumo, ayuda al crecimiento de huesos y dientes.

2. Prolongar la vida. Las ostras son ricas en ácidos nucleicos, que desempeñan un papel importante en la síntesis de proteínas, retrasando así el envejecimiento de la piel y reduciendo la formación de arrugas. A medida que aumenta la edad, la capacidad del cuerpo para sintetizar ácidos nucleicos disminuye gradualmente y solo pueden absorberse de los alimentos. Por lo tanto, comer más ostras puede ayudar a complementar los ácidos nucleicos y prolongar así la vida.

3. Beneficia al estómago y favorece la producción de líquidos. Li Shizhen dijo en el "Compendio de Materia Médica" que las ostras "tratan la fatiga tísica con carne y alivian la fiebre después de beber... suavizan la piel y eliminan la flema, ablandan las conchas de las ostras, eliminan el calor y la humedad seca, alivian el dolor del corazón, lo hacen rojas y turbias, y eliminan la acumulación de hernias". "Las ostras son de naturaleza ligeramente fría y tienen un efecto antiácido, lo que es más beneficioso para personas con hiperacidez o úlceras gástricas.

4. Tranquilidad y espíritu. El consumo regular de ostras puede reducir síntomas como irritabilidad, palpitaciones, insomnio, mareos y tinnitus causados ​​por la deficiencia de yin y la hiperactividad de yang. Las múltiples vitaminas y minerales de las ostras, especialmente el selenio, pueden regular los nervios y estabilizar el estado de ánimo.

Receta de ostras:

Ingredientes: 8 ostras, 1 limón, mostaza y salsa hoisin.

Ejercicio:

1. Coloque la ostra bajo agua limpia y use un cepillo pequeño para frotar la arena en la superficie de la cáscara, al mismo tiempo, saque la carne; Lávelo con agua corriente y luego vuelva a colocarlo en la media concha.

2. Cortar el limón en trozos, lavarlo, exprimir el zumo de limón y verterlo sobre la carne de ostra.

3. Exprime la mostaza en la salsa de mariscos y sirve las ostras con la salsa.

Al comer ostras, también puedes comerlas con vino blanco, para que puedas saborear mejor las delicias de las ostras, pero no es adecuado para acompañar con cerveza, porque las ostras contienen purina y ácido monofosfórico. y la cerveza es rica en vitamina B1 que es un importante catalizador para la descomposición de estos dos componentes. Los colegas de ambos pueden causar gota fácilmente.

Además, debido a que las ostras contienen parásitos, si se comen ostras crudas y hay parásitos en ellas, existe riesgo de infección. Así que intenta comer ostras cocidas para evitar el riesgo de parásitos.

Tabúes sobre el consumo de ostras:

Las ostras tienen muchas funciones, como beneficiar el estómago, favorecer los fluidos corporales, calmar los nervios, mejorar la inteligencia y fortalecer el cerebro, etc. , se puede cocinar con varios alimentos y es la comida favorita de muchas personas. Sin embargo, existen muchos tabúes sobre el consumo de ostras. Si se consume de forma inadecuada, puede causar problemas físicos. Entonces, ¿cuáles son los tabúes alimentarios para las ostras?

1. Algunas personas no comen. Las ostras son de naturaleza ligeramente fría y pueden hacer que el cuerpo se resfríe fácilmente después de comerlas, por lo que las personas con constitución fría, las mujeres embarazadas y las mujeres que menstrúan deben evitar comerlas.

2. No se debe consumir con cerveza. La ostra es un alimento que contiene purinas y monofosfatos. La cerveza es rica en vitamina B1, que es un importante catalizador para la descomposición de estos dos componentes. Si bebe cerveza mientras come ostras, promoverá la combinación de sustancias nocivas en el cuerpo y aumentará el contenido de ácido úrico en la sangre humana, formando así cálculos en el tracto urinario que son difíciles de excretar. Si tiene un problema metabólico, comer ostras y beber cerveza puede hacer que los niveles de ácido úrico en la sangre aumenten bruscamente, provocando gota, incluso nefropatía gotosa y artritis gotosa.

3. No es aconsejable comer ostras crudas. Hay parásitos en las ostras. Si comes ostras crudas, existe riesgo de infección si contienen parásitos. Así que intenta comer ostras cocidas para evitar el riesgo de parásitos.

4. No se debe consumir con alimentos crudos o fríos. Las ostras están un poco frías. Si come sandía, peras, helado, bebidas frías y otros alimentos crudos y fríos durante las comidas, puede causar fácilmente malestar físico, dolor abdominal, diarrea y otros síntomas.