¿Cuáles son las formas comunes de hacer codos blancos?

¿Cuáles son las formas comunes de hacer codo blanco? Cómo hacer codos blancos: Al comprar codos, recuerda ayudar a afeitarlos. Lo que hay que tener en cuenta aquí es que la piel de cerdo no se puede dañar y se debe mantener su integridad. Después de extraer los huesos, coloque la articulación del codo en agua limpia para limpiar la articulación del codo, limpiar los hematomas en la articulación del codo y limpiar las impurezas de la superficie. Después de limpiar los codos, sécalos con paños de cocina y luego usa un cuchillo para hacer un corte en los codos inclinados para realzar el sabor. Y luego el codo, lo vamos a enrollar por el otro lado y atamos el otro lado con hilo de algodón, y lo vamos a atar bien apretado. Después de atar los codos, debemos poner agua fría en la olla, agregar la cebolla, el jengibre y el vino de cocción, y luego llevar a ebullición a fuego alto para quitar la espuma del interior. Cocine los codos durante unos 10 minutos. Después de quitar la espuma, sácala y lávala con agua tibia. Luego mete el codo en la arrocera, añade un trozo de jengibre y una bolsita de marinada. Agregue una cucharada de salsa de soja clara y una cucharada de salsa de soja oscura a la olla, luego agregue suficiente agua hasta el codo, coloque la arrocera en la arrocera, cubra y cocine a fuego lento durante 40 minutos.

Añade granos de pimienta, anís estrellado, canela, jengibre, hierba, clavo, hojas de laurel, hinojo, vino de arroz y un poco de salsa de soja. El método más común es remojar los codos en cerveza. Poner el codo deshuesado en la olla y hervir, quitar las burbujas de sangre, verter el aceite, agregar azúcar y caramelo, agregar el codo, agregar agua caliente y cerveza. La cantidad de cerveza varía de persona a persona. Agrega la cebolla, el jengibre, el anís estrellado y las hojas de laurel. Primero plancha las patas cortadas del cerdo y sácalas. Luego ponga las manitas de cerdo en la arrocera, agregue canela, anís estrellado, sal, salsa de soja y azúcar de roca vieja, luego encienda la arrocera y cocine las manitas de cerdo. Vierta el aceite a fuego alto, la temperatura del aceite es 60%, agregue azúcar de roca o azúcar blanca, sofría a fuego lento hasta que aumente el color del azúcar, agregue los codillos de cerdo, revuelva uniformemente, agregue la cebolla, el jengibre, el ajo, canela, anís, hojas de laurel y otras carnes a las materias primas de la olla.

Elaboración: Coger el fuego y asar el codo en el fuego hasta que esté dorado y ligeramente pegajoso (el objetivo de asar el codo es quitar el pelo de cerdo, y el objetivo de asarlo hasta que esté ligeramente pegajoso es para quitar el sudor de la piel del codo), luego póngalo en agua fría. Use una bola limpiadora para fregar, 10 g de cebolletas blancas, 10 g de vino para cocinar, 10 g de sal, 5 g de jugo de jengibre, 6550 MSG. Picar los puerros y el jengibre. Personalmente creo que el sabor original de codo es más adecuado. Primero limpia los codos y escaldalos, luego agrega el puerro, el jengibre, los granos de pimienta, el anís estrellado, la sal, el vino de cocina y la salsa de soja y cocina a fuego lento durante una hora, luego agrega el glutamato monosódico y la esencia de pollo y cocina por una hora más.