Una descripción general de cómo hacer carpa agridulce en inglés

Adobo para complementos: un poco de sal adobo: vino de cocina 1 cucharadita de sopa Knorr tesoro 1 grano de salsa de soja 2 cucharaditas de vino de cocina 2 cucharaditas de azúcar 3 cucharaditas de vinagre 2 cucharaditas de ajo al final en la cantidad justa cantidad de cebolla jengibre la cantidad de cilantro 2 la cantidad de aceite cantidad de agua.

Enfoque del pescado agridulce:

1. Preparar todos los ingredientes.

2. Se limpia el pescado, se lava, en el pescado con varias incisiones; no cortar;

3. en el pescado con sal, cocinar el vino de manera uniforme, dejar reposar durante 20 minutos para que sobra el pescado.

4. calentar, cocinar el pescado frito hasta que ambos lados estén dorados, retirar y reservar;

5. en la olla para que quede un poco de aceite, reservar el aceite, saltear la cebolleta, el jengibre, el ajo y saltear hasta que esté fragante, agregar. pescado;

6. agregue agua, vino de cocción, salsa de soja, azúcar, vinagre, sopa Kellogg Bao, el fuego para hervir;

7. Las capas de dibujo se vuelven suaves y deliciosas. Continúe cocinando hasta que la salsa esté seca, sirva y agregue perejil como adorno.

La carpa agridulce es un plato tradicional famoso elaborado con carpa en Jinan, provincia de Shandong, y es el origen de la cocina de Shandong Uno de los platos representativos, es de color dorado, carbonizado por fuera y tierno por dentro, agridulce, fragante y delicioso.

El Libro de los Cantares dice: Si no coméis peces, comeréis carpas del río. "Las Crónicas de la Prefectura de Jinan" han registrado durante mucho tiempo que "en las recetas se han incluido carpas del río Amarillo y cangrejos de Nanyang". Según la especulación de estos datos históricos, muestra que hace más de 3.000 años, la carpa del río Amarillo se había convertido en un alimento popular.

Se dice que este plato tuvo su origen en Luokou, Jinan, y luego poco a poco se fue extendiendo a Shanxi, Henan y otros lugares. Mientras estuvo en Henan, se desarrollaron platos como pescado estofado agridulce y fideos de carpa al horno. Según "Tokyo Menghua Lu", durante la dinastía Song del Norte, los fideos horneados con carpa se hicieron populares en el mercado. La carne del pescado es de color granate, suave y deliciosa; los fideos horneados son finos como el pelo, esponjosos y crujientes.