¿Qué tiene de delicioso la panceta de cerdo frita?

Ingredientes: panceta de cerdo, pimiento verde, mijo picante, ajo, salsa de soja, vino de cocina, sal, etc.

Pasos:

1. Preparar primero los materiales principales.

2. Cortar la panceta de cerdo en tiras largas.

3. Quitar el núcleo picante del pimiento verde y cortarlo en tiras pequeñas.

4. Cortar el mijo y el ajo picado.

5. Calentar la olla, añadir la panceta de cerdo desmenuzada y sofreír.

6. Sofreír hasta que esté ligeramente carbonizado, luego verter el vino de cocción y la salsa de soja y sofreír uniformemente.

7. Añade los pimientos verdes y sofríe a fuego alto hasta que se corten los pimientos.

8. Añade el ajo y el mijo y revuelve uniformemente.

9. Añadimos un poco de sal.

10. Vuelve a sofreír y ya está listo para servir.

Callos guisados ​​al ajillo

Ingredientes: callos de cerdo, aceite, sal, ajo, azúcar, pimienta de Jamaica, jengibre, salsa de soja, esencia de pollo, etc.

Pasos:

1. Lavar la panceta de cerdo

Cortar en tiras gruesas

Pelar y lavar los ajos

4. Poner el aceite en la olla y sofreír los ajos.

5. Sofreír hasta que la superficie esté dorada y retirar.

6. Vuelve a poner las tiras de callos en la olla.

7. Añade jengibre

8. Añade una cucharada de azúcar

9. Añade cinco especias en polvo

10. salsa de soja y salteado.

11. Añade la cantidad adecuada de sal.

12. Agrega el ajo

13 Espolvorea un poco de esencia de pollo y sácalo de la olla.

Panceta frita de champiñones de árbol de té

Ingredientes: panceta de cerdo, champiñones de árbol de té, aceite, sal, pimienta, ajo, jengibre rallado, jengibre, pimienta blanca, salsa de soja, azúcar, sésamo aceite, etc

Pasos:

1. La sopa de panceta de cerdo guisada y rábano debe estar fresca y espesa para estar deliciosa, por lo que es necesario retirarla y dejarla enfriar.

2. Cortar la panceta de cerdo cocida en trozos.

3 Lavar los champiñones del árbol del té y partirlos en dos partes si son demasiado largos.

4. Blanquear los champiñones del árbol del té, retirarlos y escurrirlos, cortar el pimiento verde en trozos pequeños y reservar.

5. Calienta el aceite en una sartén, añade las rodajas de jengibre y de ajo y saltea hasta que estén fragantes.

6. Añade el pimiento verde y sofríe unas cuantas veces.

7. Luego agregue la panceta de cerdo y revuelva uniformemente.

8. Añade los champiñones del árbol del té.

9. Añade 1 cucharadita de pimienta al gusto.

10. Añade la cantidad adecuada de salsa de soja y revuelve uniformemente.

11. Está a punto de explotar. Agregue las cebolletas en este momento para conservar el aroma de las cebolletas.

12. Añade un poco de sal y azúcar y revuelve uniformemente.

13. Añade un poco de aceite de sésamo y sofríe dos veces.

Panceta de cerdo salteada con brotes de bambú agrio

Ingredientes: brotes de bambú agrio, panceta de cerdo, sal, salsa de soja, azúcar, salsa de soja, ajo, chile, etc.

Pasos:

1. Sacar con cuidado los brotes de bambú encurtidos, lavarlos y cortarlos en rodajas.

2. Poner aceite en la olla, sofreír el ajo y el chile hasta que estén fragantes, agregar los brotes de bambú agrios, agregar sal y sofreír hasta que estén fragantes.

3. Vuelve a añadir la panceta, sofríe, añade la salsa de soja y el azúcar de la salsa de soja y cocina a fuego lento durante dos minutos.

4. Ajusta el fuego de manera uniforme y podrás cocinarlo rápidamente.

Sopa de Ñame y Callos de Cerdo

Ingredientes: Callos de cerdo, ñame, esencia de pollo, rodajas de jengibre.

Pasos:

1. Preparación de todos los materiales

2 Lavar la panceta de cerdo dos veces con almidón y aceite, luego blanquearla con agua hasta que cambie de color. .

3. Lavar el hígado de cerdo cocido, cortarlo en tiras y reservar.

4. Pelar el ñame, cortarlo en láminas y remojarlo en agua.

5. Poner la panceta de cerdo y las rodajas de ñame juntas en la olla a presión, añadir las rodajas de jengibre, verter agua hasta que se sumerjan y bajar el fuego durante 12 minutos.

6. Agrega sal y esencia de pollo para condimentar al cocinar.

Panceta de cerdo frita con rábano

Ingredientes: Una panceta de cerdo fresca, un rábano, un tazón pequeño de aceite de maní, un tazón pequeño de vino añejo, una cantidad adecuada de almidón de camote, cantidad adecuada de sal, cantidad adecuada de salsa de soja, un poco de esencia de pollo, un poco de pimienta.

Práctica:

1. Primero poner en el vino añejo el boniato en polvo, la sal, la salsa de soja, la esencia de pollo y la pimienta y cortar el rábano en rodajas.

2. Lavar la panceta y cortarla en trozos de 7-8 cm de largo y 4-5 cm de ancho. Luego cortar cada trozo de panceta en forma de red y ponerlo en agua para que se seque.

3. Freír los rábanos y poner en un plato.

4. Echa aceite de cacahuete en la olla y pon el fuego a fuego alto. Calentar el aceite a 100°C, añadir la panceta de cerdo y sofreír.

5. Sofreír durante 5-6 minutos y luego verter el vino añejo.

6. Vierta el vino de arroz y sofría durante 3-4 minutos, retire y cubra el rábano frito.