Red de conocimiento de recetas - Recetas completas - Cómo hacer sopa de costillas de cerdo estofadas con tomate. Consejos para hacer sopa de costillas de cerdo estofadas con tomate.

Cómo hacer sopa de costillas de cerdo estofadas con tomate. Consejos para hacer sopa de costillas de cerdo estofadas con tomate.

1. Ingredientes: 500 gramos de costillas, 250 gramos de tomates, 40 gramos de salsa de tomate.

2. Ingredientes: un poco de jengibre, sal, 1 cucharadita de vino de cocina.

3. Método de elaboración: Remojar las costillas en agua limpia para eliminar el exceso de sangre y luego lavarlas. Las costillas lavadas se deben blanquear durante 2 minutos, luego se retiran y se enjuagan con agua fría para eliminar la sangre y la espuma y se reservan.

4. Coger una olla sopera, ponerla al fuego, añadir una cantidad adecuada de agua hirviendo, añadir las rodajas de jengibre, las costillas, el vino de cocción y guisar hasta que las costillas estén cocidas. Este proceso dura aproximadamente entre 1 y 1,5 horas. Cuando las costillas estén cocidas, agregue los tomates, la salsa de tomate y la sal, cocine a fuego lento por un rato, luego apague el fuego y sirva.