¿Cuánto tiempo se deben cocinar los callos crudos antes de comerlos? ¿Cómo cocinar los callos crudos para que queden deliciosos?

1. Lavar la suciedad y las mucosas de la superficie de los callos con agua limpia y ponerlos en un recipiente. Añadir 100 gramos de sal, 100 gramos de harina de maíz, 30 gramos de vinagre y frotar. 15 minutos. Enjuagar dos veces, luego hervir agua en la olla. Escaldar los callos lavados, sacarlos y enjuagarlos con agua antes de cocinarlos.

2. Lavar los callos, cocerlos en agua con sal, sacarlos, enjuagarlos con agua fría, dejarlos en remojo un rato en agua fría y cortarlos en tiras. Lavar y cortar en rodajas las cebollas y las zanahorias. Lave y corte el apio en rodajas y reserve.

3. Calentar la olla y agregar la mantequilla. Cuando se derrita, agregar las rodajas de cebolla y sofreír hasta que estén amarillas. Agregar los callos desmenuzados y sofreír un rato. , hojas de laurel y jengibre. Hierva el hisopo y el hisopo a fuego lento, agregue el aceite y saltee la harina y mezcle bien, agregue sal y pimienta para ajustar el sabor y cocine a fuego lento. Espolvorea queso en polvo al comer.