¿Cómo hacer tortitas caseras con pepinillos y tocino para que queden riquísimas?

Ilustración de cómo hacer bollos de pepinillos y tocino 11. Agrega un poco de agua a la levadura y viértela en la harina, luego agrega una cantidad adecuada de agua a la harina y amasa hasta obtener una masa suave, y déjala reposar durante media hora. Este paso es similar a hacer bollos al vapor.

Instrucciones para hacer scones de pepinillos y tocino 22. El tocino está hecho de grasa, se lava, se hierve en agua y se corta en cubos de 0,5 cm para su uso posterior. Picar los pepinillos, cuanto más finos mejor, lavar y picar las cebollas.

Instrucciones para hacer scones de pepinillos y tocino 33. Agregue el tocino, los pepinillos encurtidos y la cebolla en un tazón, mezcle y reserve.

Ilustración de cómo hacer tortitas al horno con pepinillos y tocino 44. Sumerja una bandeja para hornear con aceite para ensalada y reserve. Sumerge tus manos en aceite para ensalada y amasa la masa hasta que quede suave. Divida la masa en bolitas del mismo tamaño, presione las bolitas para formar láminas de masa, envuelva los rellenos preparados (como aquí los bollos), colóquelos boca abajo en la bandeja para hornear y presiónelos para formar panqueques con las manos.

Instrucciones para hacer scones de pepinillos y tocino 55. Coloque en la rejilla del medio del horno precalentado, caliente arriba y abajo a 180 grados, hornee por unos 25 minutos, hasta que la superficie esté dorada.