¿Se pueden utilizar bardana, ñame y azucena para hacer sopa?

La bardana se puede guisar con ñame y azucena para guisar costillas de cerdo.

Condimento: 5 gramos de sal, 1 trozo pequeño de jengibre

Pasos:

1. Enjuagar las costillas con agua y picar en trozos pequeños. Llevar a ebullición el agua de la olla a fuego alto, blanquear las costillas un rato, luego retirar y reservar.

2. Quitar la piel de la bardana y el ñame, cortarlos en trozos de fuego, romper la azucena y cortar el jengibre en rodajas.

3. Coloque las costillas de cerdo hervidas, la bardana, el ñame, la baya de goji, la azucena y las rodajas de jengibre en la olla, agregue suficiente agua para cubrir los ingredientes, deje hervir a fuego alto y luego baje el fuego. Caliente y cocine a fuego lento. Después de 2 horas, agregue una cucharada de sal al gusto.