¿Cómo lavar los caracoles?
¿Cómo lavar los caracoles? Uno de los métodos de limpieza para los caracoles
1. Primero frótelos repetidamente en agua y luego límpielos uno por uno con un cepillo de dientes. Este paso es muy problemático, así que tenga paciencia.
2. Lo anterior solo limpia el exterior, si limpias el interior, tienes que limpiarlo repetidamente con agua limpia, porque no solo escupirá mucha suciedad, sino que también tapará la concha del caracol. de nuevo, haciéndolo resbaladizo. Para ayudarlos a escupir la suciedad de sus cuerpos más rápido, sería mejor ponerles un poco de sal. Después de unos 3 días de tratamiento así, el agua se volvió clara y casi dejaron de vomitar.
3. En este momento, utilizamos unos alicates para quitar la cola del caracol, esto no solo hará que quede más limpio, sino que también será más propicio para condimentar durante la cocción, y será más cómodo para comer.
Por último, utiliza agua hirviendo para quitar el tapón de rosca antes de freír, y luego sofríe según tu método.
Método de limpieza de caracoles 2
1. Repetir primero en agua y luego limpiarlos uno a uno con un cepillo de dientes.
2. Utilizamos herramientas para cortar la cola del caracol y dejar salir todo el sedimento del interior.
3. Añade unas gotas de aceite de sésamo en el recipiente. Esto no sólo permitirá que el caracol escupa las cenizas que tiene en su panza, sino que también atraerá a los bichos que hay en su interior. eliminando sedimentos. Tarda unos 30 minutos. Luego enjuague repetidamente con agua limpia dos o tres veces.
Habilidades de selección del Caracol 1. Primero, al seleccionar caracoles, asegúrese de prestar atención a los que se pegan al recipiente. Todos están vivos, por lo que saben bien, porque una vez recogidos tienen un sabor apestoso. ¿Es asqueroso?
2. Presione la tapa del caracol de la siguiente manera. Presiónalo y verás un caracol vivo. Si no puedes jugar con él, será un caracol muerto.
Valor nutricional de los caracoles Los caracoles Oncomelania pertenecen a la clase Gastropoda y se distribuyen en ríos, lagos, barrancos, pantanos, estanques y otros lugares. Los caracoles son ricos, delicados y deliciosos, ¿conocidos por su riqueza y delicias? ¿Perlas en un plato? Rico en proteínas (alimento proteico), vitaminas (alimento vitamínico) y aminoácidos y oligoelementos esenciales para el cuerpo humano. Es un alimento natural típico para la salud animal (alimento con calcio) con alto contenido de proteínas, bajo contenido de grasas y alto contenido de calcio. Los caracoles contienen 8 tipos de aminoácidos (alimento de aminoácidos), carbohidratos, minerales, vitaminas A, B1, B2, D y una variedad de oligoelementos necesarios para el cuerpo humano. El contenido y combinación de nutrientes son mejores que los del pollo, pato y ganso. Cada 100 g de carne de caracol contienen 10,7 g de proteínas y 65438 g de grasa. También contiene tiamina, riboflavina, vitamina B1, vitamina E, magnesio, manganeso, zinc, potasio, sodio y otras vitaminas y oligoelementos (alimentos con oligoelementos).