¿Qué plato crees que es el más perfecto con huevos como ingrediente principal?

En primer lugar, el alimento básico de este plato son los huevos cocidos, que conservan los mejores nutrientes de todos los métodos de procesamiento de huevos. Comer un poco con moderación es bueno para la salud. A todo el mundo le gusta comer un huevo duro o escalfado en su día a día, especialmente en el desayuno, lo que les llenará de energía durante toda la mañana.

Hablemos del alimento básico de este plato: el ajo. Como todos sabemos, el ajo es conocido como el "Rey de los Cánceres". El ajo debe cortarse y oxidarse para formar óxidos que tienen efectos anticancerígenos. Por eso, los huevos cocidos suaves, glutinosos y deliciosos que se elaboran después de mezclarlos con puré de ajo y oxidarse son bastante saludables.

Existen dos formas de hacer “Huevo Ajo”. Una forma es triturarlos y condimentarlos brevemente, lo cual detallaré a continuación. Otra forma de agregar más sabor a este plato es simple: pelar y cortar los huevos duros en cubos, triturar el ajo en un bol y agregar salsa de soja ligera, aceite de sésamo y aceite de pimienta (para su propio uso). /p>

Todo el mundo odia los huevos cocidos porque no tienen sabor y no les gusta comerlos. Si utiliza estos dos métodos, los nutritivos huevos duros comunes se volverán instantáneamente deliciosos y ricos en textura.

Entonces, ¿cómo se elabora el “Huevo Ajo”? Echemos un vistazo, los pasos específicos son los siguientes.

Ingredientes: 3 huevos, 1 ajo (unos diez dientes). Si te gusta la comida picante, puedes juntar unos pimientos verdes y ajo, triturarlos hasta obtener un puré y mezclarlos con huevos para que sepa mejor.

3 gramos de sal condimentada, 20 gramos de aceite de pimienta de Sichuan (calentar el aceite en la olla, añadir la cantidad adecuada de granos de pimienta de Sichuan y sofreír), 10g de aceite de sésamo.

Proceso específico

Remojar los huevos en agua ligeramente salada durante dos o tres minutos, luego limpiarlos y reservar.

Pon los huevos lavados en la olla sopera, añade el agua sin los huevos y empieza a hervir los huevos. Por lo general, se necesitan entre 5 y 10 minutos para hervir los huevos, según el sabor que desee.

(1) Cuando cocine huevos al vapor, cocínelos durante 5 minutos, luego las claras se habrán solidificado y las yemas comenzarán a solidificarse.

(2) Hervir durante unos siete minutos y tendrás unos huevos deliciosos. En este momento, la clara del huevo está muy suave y la yema muy húmeda y deliciosa.

(3) Cocine hasta que esté bien cocido, la clara y la yema del huevo estarán maduras y el sabor será perfecto.

Así, en el plato "Huevo y Ajo", los huevos se pueden hervir durante siete u ocho minutos. En este momento, si está tierno, córtalo en trozos y colócalo en un plato. Después de mezclar con salsa de soja y aceite de sésamo, viértalo sobre los huevos. También puedes mojar los huevos en el aderezo. Este tipo de huevo tierno no es apto para triturarlo y mezclarlo con ajo. Por lo tanto, la receta de "huevo con ajo" compartida ahora requiere que los huevos se hiervan hasta que estén medio cocidos.

3. Saca los huevos duros y revuélvelos con agua fría (es más fácil de pelar), luego colócalos en la tabla de cortar y enróllalos con las manos, para que se forme una película blanca. El tejido del interior se puede cortar, es fácil retirar el huevo intacto y limpio.

4. Pelar y lavar los ajos, echarlos en el mortero de ajos uno a uno y triturarlos mientras los colocamos, para que no se salgan. Después de triturar, primero agregue 3 gramos de sal y luego continúe triturando hasta obtener un puré.

5. Poner en un bol el ajo machacado, añadir un poco de agua fría y hervir para evitar que se pegue y cambie de color, y también se puede mezclar mejor con los huevos. En este momento, dejar reposar durante diez minutos para que se oxide, lo que puede reducir el picante. Finalmente, agregue el aceite de pimienta y el aceite de sésamo, revuelva la pasta de ajo uniformemente y reserve.

6. Rompe los huevos en trozos pequeños con las manos, ponlos en un mortero de ajo y tritúralos uno a uno. Aquí cualquiera puede triturar los huevos en la tabla de cortar o picarlos con un cuchillo. Según mi preferencia, creo que este tipo de puré de huevo tiene un sabor más delicado, tierno, suave y delicioso. Debido a que la proteína es más elástica, habrá partículas en el puré de huevos. Debido a que la yema de huevo es relativamente blanda y pegajosa, es muy delicada y turbia.

Este "huevo al ajo" tiene un sabor único, es suave y fragante, lleno de sabor a ajo, tiene estilo y características propias, y es nutritivo y saludable. Las personas que lo han comido dicen que es bueno, es una comida deliciosa "inusual" que se ve en la gente común y que vale la pena recomendar.