¿Puede una olla arrocera cocinar algo más además de arroz?
La siguiente es una breve introducción a cómo utilizar una olla arrocera para hacer pasteles y yogur.
Primero haz un bizcocho en una arrocera
Ingredientes: 4 huevos, 80 gramos de harina, 20 gramos de almidón, 80 gramos de azúcar, 50 gramos de agua o leche, 40 gramos de aceite, 1 cucharadita de baya de goji.
Herramientas: Batidor de huevos, olla arrocera, batidor de huevos o recipiente hondo, recipiente grande, cuchillo de goma.
Método de trabajo
1. Poner las claras en una batidora y las yemas en un bol grande.
2. Poner 30 gramos de azúcar en la yema y 50 gramos de azúcar en la clara.
3. Batir las yemas de huevo hasta que estén de color amarillo claro.
4. Remueve la proteína hasta que resulte difícil formar espuma. Se tarda unos 30 minutos con batidora manual y 10 minutos con batidora eléctrica.
5. Ponga la harina en la yema de huevo, agregue un poco de agua o leche (50 g) y agregue lentamente 30 g de aceite comestible.
Incorporar 1/3 de las claras batidas a la pasta de yemas. Luego vierte toda la pasta de yemas en las claras y corta de arriba a abajo con un cuchillo de goma. No se puede revolver.
6. Vierta 10 g de aceite en el fondo de la arrocera, extiéndalo uniformemente (unos 10 cm en la pared) y vierta la masa del bizcocho. Cocina en el puesto y espera a que termine el espectáculo. Si es ese tipo de olla arrocera, probablemente debería colocarse al lado. Ten cuidado y no lo quemes.
7. Darles la vuelta sobre una rejilla para que se enfríen y luego cortar.
2. Hacer yogur con olla arrocera
Materiales
Ingredientes: 500 g de leche, 50 g de yogur original, herramientas: 1 cajón para verduras sellado, 1 cuchara pequeña, 1 arroz Cocina, Accesorios: Cantidad adecuada de agua hirviendo, agua limpia.
Método de trabajo
1. Lavar el cajón para verduras, la tapa y la cuchara y escaldarlos con agua hirviendo.
2. Añade agua a la arrocera y calienta hasta que las paredes de la olla estén ligeramente calientes. Vierta 500 g de leche en el cajón para verduras, póngalo en el agua caliente de la arrocera, cierre la tapa y caliente la leche hasta que esté tibia.
3. Saca la caja para verduras que contiene la leche de la arrocera, tápala de nuevo y añade 50g de yogur a la leche.
4. Utiliza una cuchara pequeña para revolver la leche y el yogur de manera uniforme.
5. Cierra la caja del cajón para verduras.
6. Coloca la caja para verduras en la arrocera, tapa la olla, apaga la energía y fermenta durante 12 horas.