Una forma auténtica y única de guisar anchoas, y cómo cocinarlas para que queden deliciosas.

Condimentos

Besugo 1 cantidad adecuada de jengibre

Cantidad adecuada de vino de cocción y salsa de soja.

Una cantidad adecuada de sal y esencia de pollo

Una cantidad adecuada de azúcar y anís estrellado

Medio ajo y dos apio.

Medio pimiento rojo

1. Deja que el jefe mate al pargo.

Cuando llegues a casa, lava bien el pescado, especialmente corta las escamas de ambos lados del pescado tres o cuatro veces, y luego déjalo marinar durante 5-10 minutos para realzar el sabor. Además, el pescado salado no se pegará a la sartén y no se quemará debido a la alta temperatura del aceite.

2. Poner el aceite de colza en la olla y calentar hasta que humee.

En el proceso de preparación para triturar las rodajas de jengibre, puedes pelar y triturar los ajos y lavar el anís estrellado y reservar.

Cortar el apio en pimientos de 3-5 cm, lavarlo y cortarlo en dados y reservar.

3. Poner el pescado en la sartén y sofreír hasta que esté dorado por ambos lados. El jengibre y el ajo preparados huelen delicioso.

Después de cocinar el vino durante uno o dos minutos, añadir la salsa de soja, finalmente añadir el anís estrellado y un poco de azúcar, sacar y sofreír unos 5 minutos, luego añadir medio bol de agua y tapar.

4. El jugo está casi terminado. Agregue el apio preparado y continúe cocinando durante 3 minutos. Si está salado, agrega caldo de pollo a la olla y sirve en un plato.