¿Cuánto tiempo se cocinan los camarones hervidos?
Ingredientes: 400 gramos de langostinos nuevos.
Accesorios: cantidad adecuada de jengibre, 5 tallos de ajo, 1 tallo de cebolla verde.
1. Limpiar las gambas y dejarlas en remojo en la cantidad adecuada de vino blanco durante 10 minutos.
2. Utilice un palillo para seleccionar las líneas de los camarones en la parte posterior de los camarones.
3. Hervir el agua en la olla hasta que burbujee durante una hora, añadir el jengibre rallado y 1 cucharada de vino de cocción.
4. Hervir el agua en la olla hasta que burbujee durante una hora, añadir el jengibre y una cucharada de vino de cocción y verter los camarones preparados. Cuando el agua vuelva a hervir, reduzca el fuego y cocine a fuego lento durante 5 minutos.
5. Luego sácalo y ponlo en agua helada para su uso posterior.
6. Caliente el aceite en una sartén caliente, agregue el ajo picado, el jengibre picado, 1 cucharada de salsa de soja ligera, 1 cucharada de salsa de ostras, 1 cucharada de sal, 1 cucharada de azúcar, la cantidad adecuada de cebollas verdes, agregue la cantidad adecuada. cantidad de agua hervida fría y mezclar bien.
7. Poner en el plato sazonador, poner los camarones en el plato y ya está listo un delicioso plato de camarones hervidos.
8. Producto terminado.
Notas sobre los camarones hervidos
1. Compra camarones frescos: elige camarones frescos y vivos, generalmente camarones medianos o grandes. Las cáscaras de los camarones son de color brillante, de textura densa y no tienen un olor peculiar.
2. Pasos para la elaboración de los camarones: Pelar los camarones y conservar las colas. El hilo de camarón se puede quitar o conservar según las preferencias personales. Las pieles y cabezas de camarón peladas se pueden utilizar para hacer sopa o aceite de camarón y otros platos para evitar desperdicios.
3. Lavar los camarones: Remojar los camarones en agua limpia durante un rato, luego enjuagar con agua corriente para eliminar las impurezas de la superficie y el olor a pescado.
4. Camarones hervidos con sal: Prepare una olla con agua hirviendo y agregue una cantidad adecuada de sal. Después de que el agua hierva, coloque suavemente los camarones en la olla y cocine hasta que cambien de color. El tiempo general se controla en 2-3 minutos. Cocinar los camarones durante demasiado tiempo los cocinará demasiado y les dará un sabor salado.
5. Prepare la salsa para mojar con anticipación: la salsa para mojar tradicional puede usar ajo picado, aceite de chile, salsa de soja, cilantro, etc. , se puede preparar según el gusto personal. También puedes preparar jugo de limón, salsa de soya para mariscos y otras salsas para acompañar.