¿Cómo hacer té crudo?
1. Selección del agua
El agua buena es la primera opción para preparar té Pu'er crudo. La calidad del agua tiene una gran influencia en la calidad de la sopa de té. . Generalmente se divide en agua blanda y agua dura. El agua del grifo es agua dura y no es adecuada para preparar té. El agua de manantial de montaña y el agua purificada son agua blanda y son más adecuadas para preparar té crudo. .
2. Juego de té
Puedes elegir una sopera para preparar té crudo que tenga más de tres años y también se puede preparar en una tetera bien ventilada. beneficioso para el aroma del té. Si vas a tomar té en la oficina, elige una taza que sea fácil de preparar. Antes de prepararlo, enjuague el juego de té con agua hirviendo y luego prepare el té formalmente.
3. Elaboración de cerveza
La proporción de té y agua es generalmente de 7:3. Por ejemplo, una sopera de 210 ml puede contener unos 9 g de té crudo. Dado que el té crudo no es té de brotes, la temperatura del agua de preparación no puede ser demasiado baja. Es mejor prepararlo con agua hirviendo. Por lo general, la primera preparación debe humedecer el té.
Precauciones al preparar té Pu'er crudo
Los métodos de preparación del té Pu'er crudo nuevo y viejo deben ser diferentes. El té Pu'er se prepara mejor en un tazón o tetera. De lo contrario, puedes prepararlo en una taza de deriva.
El tiempo de preparación del té crudo no debe ser demasiado largo. Generalmente, después de lavar el té dos veces, la preparación inicial de la sopa no debería tomar más de 20 segundos. Posteriormente, el tiempo se puede ampliar lentamente hasta el amanecer. Cuando prepare té nuevo, trate de no taparlo para reducir la astringencia. El té añejo se puede tapar porque no produce astringencia debido a la edad.
Al preparar la cerveza, la columna de agua está cerca de la pared interior de la sopera y se añade agua lentamente. Las hojas de té se remojan completamente en el tazón, el sabor de la sopa de té se lixivia total y uniformemente, el agua del té no se separa y se mejora la armonía de la sensación de la sopa.
No es recomendable remojar en agua durante la preparación formal, y la velocidad de preparación de la sopa debe ser de rápida a lenta. Los primeros tres tipos de té deben prepararse rápidamente, mientras que los tés siguientes deben prepararse durante un período de tiempo más largo para mantener el color, el aroma y el sabor constantes.