¿Se pueden utilizar ollas de hierro fundido esmaltado para hacer sopa? ¿Una olla de hierro fundido es buena para hacer sopa?

Sí, bastante bien. Los alimentos guisados ​​en una olla quedan más suaves y el método de guisado es el mismo que el de guisar sopa de pollo en una olla normal.

Cómo hacer sopa de pollo:

1. Lavar el pollo tres amarillos, quitarle las vísceras y la grasa del pollo, cortar la cebolla y el jengibre;

2. Remojar la baya de goji en agua; agregar una cantidad adecuada de agua y vino de cocción a la olla, llevar a ebullición, agregar el pollo a remojar en sangre, retirar y reservar.

3. Lavar el pollo tres amarillos ahogado con agua limpia para quitarle la espuma de sangre; añadir la cebolla, el jengibre y el vino de cocción y llevar a ebullición.

4. Quitar la espuma y poner a fuego lento durante 1 hora; utilizar una cuchara para quitar la grasa del caldo de pollo.

5. Agrega la baya de goji y cocina por 10 minutos; agrega sal y pimienta al gusto.