¿Cómo hacer deliciosos los sesos de cerdo?

Ingredientes: 2 pares de sesos de cerdo, 5 rodajas de Chuanxiong, 1 sección de Codonopsis pilosula, cantidad adecuada de baya de goji.

Pasos:

Preparar materiales medicinales: baya de goji, Chuanxiong, Codonopsis pilosula;

2 pares de cerebros de cerdo;

Utilizar hilo fino agua con cuidado Enjuague las vetas de sangre rojas en el cerebro de cerdo (o tome un recipiente con agua, remoje el cerebro de cerdo en el agua y use un palillo para sacar lentamente las vetas de sangre).

Limpie el cerebro de cerdo;

Agregue la cantidad adecuada de agua al cerebro de cerdo, agregue la baya de goji, Chuanxiong y Codonopsis pilosula, póngalo en la olla y cocine a fuego lento durante 40 minutos.

Después de guisar, añadir un poco de sal al gusto.

Pequeña Piedra de Hierro

Si quieres comprar cerebro de cerdo fresco, es más fácil arrancar toda la membrana manchada de sangre al limpiar.

Práctica de la Decocción de Tianma Zhunao

Ingredientes: Un cerebro de cerdo, Gastrodia elata, Codonopsis pilosula, baya de goji, jengibre rallado, sal, glutamato monosódico.

Práctica:

Seso de cerdo;

Pelar un trozo de seso de cerdo;

Poner el seso de cerdo lavado, Gastrodia elata, Raíz de codonopsis y baya de goji. Ponga las semillas, el jengibre rallado y la sal en la olla al mismo tiempo, luego agregue glutamato monosódico.

Consejos

Los sesos de cerdo hay que limpiarlos, sino quedarán riquísimos.