¿Cómo freír bien el pescado?

1. Calentar completamente la sartén antes de agregar el aceite;

2. Cubrir completamente el pescado con clara de huevo y fideos.

3 Al freír, calentar el aceite durante 6 a 7 minutos. y sostenga la cola de pescado. Deslice el costado de la sartén fuera de la sartén, asegurándose de que la cola de pescado no se manche con aceite.

Pasos para freír el pescado:

1. Lavar el pescado y cortarlo en trozos pequeños, añadir el vino de cocción y la cantidad adecuada de sal.

2. jengibre rallado y pimiento rojo, trece especias;

3. Revuelva uniformemente con los palillos y deje marinar durante dos horas;

4. almidona y revuelve uniformemente;

5. Comienza a freír los trozos de pescado a fuego alto y pon aceite en la olla.

6. freír lentamente a fuego medio;

7. Freír hasta que estén dorados por ambos lados, retirar y emplatar.