Receta de sopa de maíz casera

Preparación de ingredientes: medio maíz, cantidad adecuada de huevos, 3 gramos de almidón, 1 cucharada de sopa espesa.

1. Lavar los elotes y recoger los frescos. Elija medias o trozos pequeños.

2. Pelar los granos de maíz y reservar.

3. Poner los granos de maíz en un procesador de alimentos, agregar una cantidad adecuada de agua y pegar bien.

4. Vierta en la olla.

5. Si queda demasiado espesa, añadir la cantidad adecuada de agua. Lo cociné en una olla a presión y hervía cuando encendí la luz.

6. Mientras el jugo de maíz hierve, tome otro recipiente, tome una pequeña cantidad de almidón crudo, agregue agua, revuelva uniformemente y mezcle con el almidón del agua.

7. Después de que hierva la sopa, añade una cucharada de sopa espesa y mezcla bien.

8. Vierta el almidón del agua en el jugo de maíz hervido. Déjalo hervir.

9. Coge otro bol, rompe un huevo y mezcla el huevo líquido de manera uniforme.

10. Cuando esté ligeramente hervido, vierte el líquido del huevo, revuelve uniformemente después de que se solidifique ligeramente.

11. Apagar el fuego de la olla a presión eléctrica. Por último, añadir la cebolleta picada y sazonar.