¿Cómo hacer que la sopa de pato real sea nutritiva?

2. Luego coloque los materiales medicinales (danggui, rehmannia glutinosa, chuanxiong, raíz de peonía blanca) en la olla y hiérvalos juntos (los materiales medicinales deben hervirse en agua fría).

3. Introducir en el tarro la carne de pato lavada y troceada, no lleva contenido técnico. Según mi experiencia, a los productos Sihao no es necesario añadir vino ni jengibre para eliminar el olor. Dependiendo de la cantidad de ingredientes, suelo cocinarlo a fuego lento y luego a fuego lento durante unas 3 horas, para que el pato real quede muy blando y podrido.

Consejos

La sopa de pato real es muy famosa en Fujian y a todos los hogares les encanta beberla. Utilice cuatro de los tónicos más comunes: Angelica sinensis, rizoma de Chuanxiong, raíz de peonía blanca y rehmannia glutinosa, y cocínelo con el exclusivo pato criollo de Fujian. La sopa queda dorada y brillante. La carne del pato real es tierna y fina, con una fina capa de grasa entre la piel y la carne, lo que la hace grasosa pero no grasosa al morderla. Entre las cuatro cosas, Angelica sinensis se cocina durante mucho tiempo y tiene un aroma fragante. Cuando se huele este fuerte aroma a carne y alimento medicinal, a menudo se confunde. ?

En Xiamen, los alimentos más utilizados para elaborar dietas medicinales son el "pato real", la "madre de pato vegetal", la anguila, el pollo de huesos negros, las manitas de cerdo, etc. La gente de Xiamen cree que el "pato real" tiene un valor nutricional más alto que el pollo común, por lo que comen más pato que pollo. La "madre de pato vegetal" nutre el yin y las mujeres pueden comer madre de pato vegetal. Los hombres o los niños en la adolescencia deberían comer más pato criollo de cara roja. ?

Las variedades de pato real son muy diferentes de los patos pequeños que se ven comúnmente en los mercados húmedos. Sus pechugas son grandes y delgadas, y sus huesos suaves y tiernos. El pato más grande pesa once o doce kilogramos. Graso pero no grasoso, es famoso por su bajo contenido en grasas, su alto contenido en vitamina E y sus diversos valores nutricionales. La característica más distintiva de los patos criollos son las marcas obvias en sus cabezas. Es interesante que los elefantes tengan sarcomas. ?

El conocido pato cerceta, también conocido como pato almeja, tiene un sabor dulce y un tamaño pequeño, en su mayoría de uno o dos kilogramos. Su carne es fresca y dulce, tiene menos grasa y está ligeramente fría. ?

El pato real es de naturaleza suave y de sabor dulce y salado. La medicina tradicional china cree que puede reponer el qi, calentar el medio y fortalecer el yang. Se puede guisar con cordyceps, que puede nutrir el cuerpo; guisado con pepinos de mar, el efecto nutritivo es mayor; la medicina china cree que la función de la decocción de Siwu es principalmente regular la sangre del hígado. Las mujeres con anemia deben prestar atención a la regulación de la sangre del hígado. , porque la sangre del hígado está estrechamente relacionada: el hígado tiene La función de almacenar sangre y regular el volumen sanguíneo es como el "banco de sangre" del cuerpo humano. Cuando el cuerpo humano necesita aumentar el volumen de sangre debido a una enfermedad o actividades fisiológicas, el hígado descargará la sangre almacenada para satisfacer las necesidades de las actividades físicas. Si el hígado está enfermo y la función de almacenamiento de sangre es anormal, significa que el "banco de sangre" está agotado y no puede satisfacer todas las funciones del cuerpo humano. Por ejemplo, si los ojos no se pueden nutrir, los ojos estarán apagados, secos y ciegos por la noche, si el mar de sangre no se puede llenar, las mujeres tendrán menos menstruación o incluso amenorrea si el hígado no excreta suavemente; , será como una fuga en el "banco de sangre", y la sangre almacenada no será sólida. Puede provocar fácilmente lesiones sangrantes, como hemorragias nasales, menorragia o metrorragia en las mujeres.

Las mujeres suelen beber decocción de Siwu guisada con sopa terapéutica a base de hierbas, que puede ayudar al cuerpo a promover la circulación sanguínea, eliminar coágulos de sangre, aliviar el dolor menstrual, mejorar la anemia, hacer que las manos y los pies tengan menos probabilidades de enfriarse y hacer que las personas lucir sonrosada y suavizar la piel. Para los hombres, repone el Jiao medio, tonifica los riñones y fortalece el yang. Ya sea que se use como tónico o para acondicionar el cuerpo, es una excelente opción. Una característica importante de la decocción de Siwu es que las diferentes proporciones de los cuatro fármacos pueden ejercer una variedad de funciones.

Rehmannia glutinosa, Angelica sinensis y Ligusticum chuanxiong (Rehmannia glutinosa, Angelica sinensis 15 g, Ligusticum chuanxiong 8 g y raíz de peonía blanca 12 g) son buenas recetas para nutrir la sangre.

Angelica sinensis y Ligusticum chuanxiong pueden ayudar a las mujeres embarazadas a proteger a sus bebés, ya sea que se usen a la ligera o no.

Danggui y Chuanxiong se usan mucho, y la raíz de peonía blanca se usa ligeramente para tratar la menorragia, estasis sanguínea, amenorrea, etc.