¿Cuántos minutos se necesitan para hacer tartas de huevo en el microondas? ¿Puedo traer papel de aluminio? Esperando en línea, date prisa

No se permite el uso de papel de aluminio durante cuatro minutos. Esto es peligroso.

Se necesitan entre 4 y 5 horas para hacer una tarta de huevo, pero solo se necesitan entre 4 y 6 minutos para hornearla en el microondas. Las tartas de huevo requieren mucho tiempo y son laboriosas de hacer, pero el tiempo de horneado en el microondas no debe ser demasiado largo.

1. Introducción: Las tartas de huevo, también conocidas como tartas de huevo en Taiwán, son la transliteración de la palabra inglesa "Tart", que significa pastel con rellenos expuestos (un lote de tartas cubiertas con masa de pastel). el reverso y relleno de relleno) Tarta de huevo sellada es una "tarta" con pasta de huevo como relleno. El método no es muy complicado y se suele hacer en el horno. La tarta de huevo horneada tiene una capa exterior crujiente y una masa de huevo solidificada de color amarillo dulce en el interior.

2. Pasos de preparación:

1 Ablandar 40g de mantequilla a temperatura ambiente, mezclar con harina baja en gluten, harina alta en gluten, azúcar, sal y agua y amasar hasta obtener una masa suave. masa. Colocar en el frigorífico para que se enfríe durante más de 20 minutos. El objetivo de la refrigeración es permitir que la masa se relaje por completo y se extienda fácilmente. El segundo es bajar la temperatura de la masa para que sea menos probable que la mantequilla envuelta se derrita.

2Mete 180g de mantequilla en una bolsa de plástico, presiónala en rodajas finas con un rodillo y refrigera hasta que esté dura.

3 Mezclar la nata para montar y la leche, agregar el azúcar fina y la leche condensada, calentar y remover hasta que el azúcar se disuelva. Después de enfriar hasta que no esté caliente, agregue la yema de huevo y la harina baja en gluten y revuelva uniformemente para hacer "agua de tarta de huevo".

3. Método de elaboración

Cubra la tabla de cortar 1 con harina fina, coloque la masa sobre la tabla de cortar y enróllela hasta darle forma rectangular;

2. Vierte la mantequilla Coloca la rodaja fina en el medio del trozo de masa rectangular, luego voltea el trozo de masa rectangular y cubre con mantequilla.

3 Dale la vuelta al otro extremo y aplasta ambos extremos; De esta forma, la mantequilla quedará completamente envuelta en la masa;

4 Dale la vuelta a la masa con la boca hacia abajo;

5 Utiliza un rodillo para enrollarla hasta darle forma rectangular. forma;

Al igual que cuando doblamos una colcha por la mañana, doblamos los dos lados hacia la mitad y luego la doblamos por la mitad. Doblar y colocar en el refrigerador por 20 minutos;

7. Sacar la masa refrigerada y enrollarla nuevamente formando un rectángulo;

8Repetir el paso 6, doblar nuevamente y refrigerar por 20 minutos. minutos;

p>

Refrigere antes de extenderlo, repita el paso 6 nuevamente y extiéndalo en forma rectangular. Durante todo el proceso de producción, se dobla tres veces; una vez hecha la masa de mil capas, se enrolla en una lámina delgada con un espesor de aproximadamente 0,3 cm y se enrolla a lo largo de un lado; con un cuchillo hasta obtener un espesor de unos 65438±0cm

10 Coger una pequeña dosis y mojarla en harina por ambos lados, amasar hasta formar bolitas y ponerlas en el molde de tarta de huevo; use sus pulgares para darle forma de torre al medicamento y déjelo reposar durante 20 minutos;

p>

11 Vierta el agua de tarta de huevo hasta que esté lleno durante siete minutos

12 Coloque la tarta de huevo cruda preparada en el horno de microondas. Después de 4 minutos, el horno de microondas emitirá un sonido de "ding" y ¡listo!