¿Es el repollo la leche de las verduras?

Col china: hace referencia a un grano fermentado. Se la conoce comúnmente como col china en el norte y brotes de soja en el sur.

"Ben Cao Tu Shuo" de la dinastía Song: "Yangzhou es una especie de jardín con hojas redondas y grandes... no soy más que yo, absolutamente mejor que otros suelos. Esto se llama repollo". Poema "Caigarten Garden" de Yang Wanli de la dinastía Song: "Mira a la gente regando el repollo y desviando el agua de las flores amarillas". La primera escena de "Beijing People" de Cao Yu: "Siguiendo a Zhang Shun, sosteniendo una gran canasta con gallinas, huevos y repollo". , mijo, apio, etc." "Benmu Gangcao" dijo: "Los granos fermentados se secan en invierno y son comunes en las cuatro estaciones. Hay ejercicios dispersos, por eso se les llama granos fermentados".

Chino. El repollo, originario de China, es una verdura de hoja de la familia Brassicaceae (tai), generalmente conocida como repollo chino. Se produce en el norte de China y luego se introdujo en el sur. Ahora se cultiva tanto en el norte como en el sur. Hay muchos tipos de col china. La col china del norte incluye: col china Shandong Jiaozhou, col china Beijing Baiqing, col china de hoja Tianjin Qingma, col china del noreste y col china con ruibarbo Shanxi Yangcheng. La col china es una verdura importante e indispensable en la vida de las personas. Es delicioso y nutritivo. Se le conoce como el "Rey de las Verduras" y es muy querido por las masas. Evolucionó de Brassica napus. Utilice los bulbos tiernos, las hojas en roseta o los tallos de flores para el consumo. Tanto la superficie de siembra como el consumo ocupan el primer lugar entre todos los tipos de hortalizas en China.