Cómo hacer pastel blanco

Prepare los ingredientes: 1 taza medidora de arroz, 2 tazas medidoras de harina, 6 dátiles rojos, 3-5 g de levadura, 20 g de azúcar blanca y la cantidad adecuada de agua. Lavar y remojar el arroz la noche anterior. El nivel del agua está aproximadamente un centímetro por encima del medidor y lo guardamos en el frigorífico. Vierta el arroz remojado en un procesador de alimentos, agregue media taza de agua y mezcle con la pasta de arroz. Agrega la levadura y el azúcar y mezcla bien. Agrega la harina y mezcla bien. Se puede verter tres veces para facilitar una mezcla completa y uniforme.

1. Prepara los ingredientes: una taza medidora de arroz, dos tazas medidoras de harina, 6 dátiles rojos, 3-5 g de levadura, 20 g de azúcar y la cantidad adecuada de agua.

2. Lavar y poner en remojo el arroz la noche anterior. El nivel del agua está aproximadamente un centímetro por encima del medidor y lo guardamos en el frigorífico.

3. Vierte el arroz remojado en el procesador de alimentos, agrega media taza de agua y pégalo en el arroz.

4. Añade la levadura y el azúcar y revuelve uniformemente. Agrega la harina y mezcla bien. Se puede verter tres veces para facilitar una mezcla completa y uniforme.

5. La pasta de arroz revuelta quedará como yogur. Saca el recipiente preparado, que puede ser un recipiente de postre como un bol pequeño de guiso, o un molde pequeño para tarta para hornear. Puedes pincelar una fina capa de aceite y verter la pasta de arroz hasta que esté medio cocida. Envuelve los dátiles alrededor de tu cintura e insértalos en el tazón, permitiendo que el aroma y el sabor de los dátiles se mezclen con los pasteles de arroz mientras se cocinan. También puedes utilizar pasas, arándanos secos y otras frutas secas en lugar de dátiles rojos, según tus preferencias personales.

6. Colocar en el horno de vapor para que fermente durante una hora. Si no tienes vaporera, puedes sellarla con film transparente para la fermentación.

7. Si quieres cocinar al vapor en el horno, configura directamente el modo repostería para que fermente a 100 ℃ durante 20 minutos. Si usa una vaporera, destape la envoltura de plástico y cocine al vapor en la olla durante 20 minutos.