¿Cómo conservar las ostras hasta el día siguiente?
¿Cómo conservar las ostras hasta el día siguiente?
Las ostras generalmente se refrigeran entre 4 y 5 grados centígrados y deben mantenerse a una temperatura constante. Si la temperatura es alta, las bacterias crecerán y la carne de las ostras se pudrirá. Si es demasiado bajo, morirás congelado o morirás congelado. No voltee ni mezcle con otros alimentos durante el almacenamiento.
Las ostras se pueden refrigerar durante períodos de tiempo más largos, pero es necesario cocinarlas y pelarlas antes de refrigerarlas. Cuanto más tiempo se mantiene congelado, más nutrientes se pierden y el sabor empeora.
Las conchas de las ostras frescas se cierran y las bocas de las ostras muertas se agrietan. Si no se atiende a tiempo, apestará. Al almacenar ostras, se deben recoger las muertas para evitar contaminar otras ostras.