Red de conocimiento de recetas - Recetas completas - Cómo cocinar sopa de corazón de cerdo para que sea más nutritiva

Cómo cocinar sopa de corazón de cerdo para que sea más nutritiva

1. Cortar el corazón de cerdo en dos trozos, lavarlo y blanquearlo en agua caliente.

2. Lavar la cebolleta y el jengibre, cortar la cebolleta en gajos y cortar el jengibre en rodajas.

3. Pelar y lavar los ajos.

4. Hervir el corazón de cerdo blanqueado en 6 tazas de agua, retirar la espuma y el aceite flotante, agregar media tira de cebolla de verdeo, un poco de jengibre y ajo, luego agregar los frijoles negros remojados y cocinar a fuego lento durante 1. hora. .

5. Hervir la raíz de angélica con 2 tazas de agua en 1 taza, luego agregar la sopa de corazón de cerdo.