¿Cómo poner filetes de pescado peonía?

El lomo de peonía es un alimento delicioso que pertenece a la cocina de Sichuan y a mucha gente le gusta comerlo. De hecho, hacer filete de pescado peonía no es difícil. Puedes hacerlo tú mismo en casa. Hoy os enseñaré a hacer este plato tan especial. Si estás interesado, ¡échale un vistazo!

Método del solomillo de peonía

Ingredientes:

1 carpa herbívora, 15 g de calabaza cocida, 20 g de harina de trigo, 5 g de harina de arroz glutinoso, 2 cilantro, 1 pepino, 1 cebolla verde, 2 dientes de ajo, 1 jengibre, 5 g de jugo de abulón, 1 cucharada de fideos con pimienta, 3 pimientos.

Pasos para los filetes de peonía:

1. Cocine la calabaza al vapor y tritúrela, agregue 1 cucharada de azúcar, harina de trigo y agua y mezcle uniformemente, luego agregue harina de arroz glutinoso y agua y mezclar uniformemente; /p>

2. Prepare un tazón pequeño, unte una capa de aceite en el fondo, vierta el puré de calabaza, cocine al vapor durante 5 minutos, sáquelo y déjelo enfriar;

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3. Pelar el pepino, los melocotones y lavar las flores de peonía morada y quitarles las hojas.

4. Lavar la carpa herbívora y cortarla en filetes, agregar la cebolla, el jengibre, el ajo y el vino de cocción. y pimienta, marinar durante 10 minutos

5 , aplicar almidón en la tabla de cortar, poner encima los filetes de pescado y extender con un rodillo de izquierda a derecha;

6. Calentar aceite en una sartén, freír los filetes de pescado hasta que los fideos estén dorados y escurrir el aceite;

7. Tomar otra olla, verter el caldo de pollo, la pimienta en polvo, el jugo de abulón y el chile. fideos, agua y fécula para espesar la salsa y hacer una salsa;

8. Colocar los filetes de pescado frito en un plato y disponerlos en forma de flor, verter el jugo preparado.

Consejos:

La carpa herbívora tiene un sabor dulce y un carácter cálido. Tiene los efectos de calmar el hígado y disipar el viento, eliminar la parálisis, calentar el estómago y calmar el hígado. disipando el viento. Es un alimento saludable que calienta el cuerpo y repone las deficiencias. La carpa herbívora es beneficiosa para la circulación sanguínea y muy beneficiosa para los pacientes cardiovasculares. Para aquellos que están débiles y tienen poco apetito, la carne de la carpa herbívora es tierna pero no grasosa y puede resultar apetitosa y nutritiva.