¿Cómo cocinar bolas de arroz glutinoso en una olla arrocera?
Añade la cantidad adecuada de agua a la arrocera para cocinar el arroz. Durante este tiempo de agua hirviendo, puedes sacar las bolas de masa del frigorífico y descongelarlas. Después de que hierva el agua, póngalos en la olla arrocera uno por uno. (También puedes hervir agua directamente en un hervidor de agua caliente y verterla en la olla arrocera, lo que ahorra tiempo).
En segundo lugar, revuélvelo ligeramente después de meterlo en la olla.
Usa una cuchara para revolver suavemente las bolas de masa colocadas en la olla arrocera en una dirección para hacerlas girar. Esto evitará que las bolas de masa se peguen a la olla mientras se cocinan.
En tercer lugar, añade agua fría después de que hierva.
Tapa la arrocera, vuelve a hervir el agua y luego añade medio recipiente de agua fría para que las bolas de arroz de la olla sigan dando vueltas. Cuando las bolas de arroz glutinoso se hinchen, floten en la superficie de la sopa y adquieran un aspecto suave y beige, presiónelas con los palillos. Cuando estén blandas, podrá sacarlas de la olla.