¿El licor caducará si se almacena durante mucho tiempo?

Sí, sí.

El licor tiene una vida útil, y ésta suele estar marcada en el envase. El licor se puede almacenar durante mucho tiempo, pero el sabor se deteriorará después de su vida útil, por lo que se recomienda beberlo dentro de su vida útil. El contenido de alcohol del licor que se vende en el mercado es básicamente superior al 10%. Generalmente, los microorganismos dañinos no pueden crecer ni reproducirse en él, lo que dificulta la supervivencia de los microorganismos, por lo que no habrá problemas de deterioro causados ​​por los microorganismos. almacenarse durante mucho tiempo. Aunque los microorganismos que causan el deterioro de la calidad no pueden crecer, eso no significa que los componentes del licor en sí no cambiarán. Después de que los licores con bajo contenido de alcohol y los licores de sabor ligero a menos de 40 grados se hayan almacenado durante más de 3 años, las sustancias éster generalmente se hidrolizarán, lo que dará como resultado un sabor suave y algunas pueden tener un sabor astringente.

Generalmente, se fermenta a partir de granos puros sólidos. El mejor contenido de alcohol es alrededor de 53. El licor con sabor a Maotai se puede almacenar durante mucho tiempo y el sabor no empeorará, e incluso puede mejorar.