Red de conocimiento de recetas - Recetas completas - Cómo ahumar locha en Baiyangdian y cómo cocinar pescado en una olla

Cómo ahumar locha en Baiyangdian y cómo cocinar pescado en una olla

Materiales

¿Carpa cruciana? 400g

¿Cebollas? La cantidad justa

¿Ajo? ¿La cantidad justa de cilantro?

¿Cilantro? ¿La cantidad justa

de sal? ¿La cantidad justa

Vinagre? ¿La cantidad adecuada

de almidón? ¿La cantidad justa

¿Pimienta? ¿La cantidad justa

Azúcar? Cantidad adecuada

Método de trabajo

1. Limpiar el carpa cruciana pequeña e intentar controlar la humedad.

2. Coge un bol pequeño, vierte la fécula de patata y añade agua para espesarla.

3. Echar aceite en la sartén, calentarlo, mojar el pescado uniformemente en almidón espeso y freír en la sartén de aceite.

4. Cortar en tiras la cebolla, el jengibre, el ajo y el cilantro. Tome un tazón pequeño, agregue azúcar, sal, vinagre, pimienta y revuelva uniformemente con la solución de almidón de papa diluida.

5. Echar un poco de aceite en otra olla, añadir la cebolla, el jengibre y el ajo y sofreír un rato el pescado frito, verter la salsa, añadir el cilantro y. retirar de la olla.

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