¿Qué tipo de sopa se debe guisar con patas de cerdo?
1 Ingredientes: manitas de cerdo, rábano blanco, jengibre, guindilla seca, goji, sal. Elaboración: 1. Lavar previamente las patas de cerdo, cortarlas en trozos y blanquearlas para su uso posterior. 2. Pelar y lavar el rábano blanco, lavar y cortar el jengibre en dados. 3. Lavar los chiles secos, cortarlos en trozos y enjuagar. 4. Luego poner las manitas de cerdo en la olla, agregar una cantidad adecuada de agua y llevar a ebullición a fuego alto, luego reducir a fuego lento y cocinar a fuego lento durante 30-60 minutos. 5. Luego agregue el rábano blanco, el jengibre, el chile seco y la baya de goji y continúe cocinando durante 1 a 2 horas. 6.Por último añadir un poco de sal al gusto.
Sopa de manitas de cerdo y setas
Ingredientes: manitas de cerdo, setas shiitake, raíz de angélica, glutamato monosódico, sal. Elaboración: 1. Lavar las patas de cerdo, cortarlas en trozos y blanquearlas para su uso posterior. 2. Remojar los champiñones con antelación, lavarlos y reservarlos. 3. Lavar la raíz de angélica, cortarla en trozos y reservar. 4. Entonces un día poner en una olla hirviendo las manitas de cerdo y la angélica y llevar a ebullición. 5. Reduzca el fuego y cocine a fuego lento durante 30 a 50 minutos, luego continúe cocinando los champiñones a fuego lento durante 1 a 2 horas hasta que estén cocidos. 6. Finalmente agregue la cantidad adecuada de glutamato monosódico y sal al gusto.
Manitas de cerdo guisadas con sopa de ñame
Ingredientes: manitas de cerdo, ñame, anís estrellado, canela, laurel, ají aceite, cebolla de verdeo picada, sal. Práctica: 1. Lavar y cortar las manitas de cerdo en trozos y reservar. 2. Pelar y lavar el ñame. 3. Lavar el anís estrellado, la canela y las hojas de laurel. 4. Luego poner las manitas de cerdo en la olla a presión, agregar una cantidad adecuada de agua y llevar a ebullición a fuego alto. 5. Después de hervir, vierta la cantidad adecuada de vinagre blanco y continúe cocinando. 6. A continuación vierte el anís estrellado, la canela y las hojas de laurel en las manitas de cerdo y continúa cocinando durante 1-2 horas. 7. Después de 1 a 2 horas, agregue el ñame y continúe cocinando durante media hora. 8.Por último añadir un poco de sal al gusto.
Manitas de cerdo guisadas con sopa de maíz
Ingredientes: manitas de cerdo, maíz, cebollino, jengibre, sal. Práctica: 1. Lavar las manitas de cerdo, cortarlas en trozos, escaldarlas y reservarlas. 2. Pelar y lavar el maíz y cortarlo en pétalos pequeños. 3. Lavar las cebolletas y el jengibre y cortarlos en gajos. 4. A continuación verter las manitas de cerdo en la cazuela, añadir la cantidad adecuada de agua y llevar a ebullición, luego poner a fuego lento durante 1 hora aproximadamente. 5. Luego agregue las rodajas de maíz y jengibre y continúe cocinando las cebollas durante 1 a 2 horas. 6.Por último añadir un poco de sal al gusto.