¿Qué se puede utilizar para hacer sopa de ostras?

1. Sopa de ostras y tofu

2. Sopa de lechuga y ostras

3. Sopa de ostras, tofu y col en escabeche. y sopa de tofu

Ingredientes: 200 gramos de ostras frescas, 20 gramos de tofu, 3 gramos de sal, 2 gramos de glutamato monosódico, 10 gramos de cebollas verdes, 5 gramos de cáscara de ajo blanco, 5 gramos de almidón , 20 gramos de aceite de maní y 5 gramos de aceite de camarón.

Ejercicio:

1. Lo primero que hacemos es limpiar la carne de la ostra y cortarla en rodajas.

2. Lavar el tofu, luego cortarlo en cubos y reservar.

3. Calentar la olla, luego calentar el aceite de maní y sofreír las láminas de ajo.

4. Luego vierte el aceite de camarones, luego hierve el agua, agrega el tofu cortado en cubitos y la sal refinada y vuelve a hervir.

5. Finalmente agregue la carne de ostra y la cebolla picada, luego agregue almidón húmedo para espesar la salsa y agregue un poco de glutamato monosódico para condimentar.

El uso de este tipo de sopa puede complementar muy bien las proteínas que necesita el cuerpo y tiene buenas funciones para eliminar el calor y desintoxicar, fortalecer el cerebro y mejorar la inteligencia e hidratar la piel.

Sopa de lechuga y ostras

Ingredientes: 200g de carne de ostra fresca, 1 lechuga, 1 tomate fresco, 2 huevos, la cantidad adecuada de cilantro y la cantidad adecuada de puerros.

Ejercicio:

1. Lo primero es preparar todos los ingredientes, luego lavarlos, cortar los tomates en dados y picar el cilantro.

2. Preparar dos huevos, batirlos, añadir las ostras a los huevos y remover.

3. Añade agua a la olla y cocina el arroz. Cuando la sopa esté hirviendo, poner unos tomates en la sopa y añadir una cantidad adecuada de aceite vegetal.

4. Podemos verter el líquido de huevo anterior uno a uno en el agua hirviendo.

5. Cuando saquemos todas las ostras apagamos el fuego inmediatamente, pero debemos saber que las ostras están muy tiernas, por lo que no es necesario que las cocinemos mucho tiempo.

6. Luego espolvorea con un poco de lechuga fresca y cilantro. Luego agregue sal y aceite de sésamo según su gusto y ajuste el sabor.

Sopa de ostras, tofu y col en escabeche

Ingredientes: 300g de ostras de pescado, 1 trozo de tofu, 50g de chucrut, 4 trozos de jengibre, 10g de pagoda de nueve pisos, 1 cucharadita de sal y vino de arroz, 1/4 de pimienta, cucharada pequeña.

Pasos:

1. Remojar las ostras en agua con sal durante 15 minutos, luego sacarlas y lavarlas. Lavar el chucrut, pelarlo y triturar el jengibre. Lavar el tofu, escurrirlo y cortarlo en trozos pequeños. Lavar la pagoda de nueve pisos, quitarle las hojas y reservar.

2. Luego vierte media olla de agua en la olla y deja hervir. Luego ponga el jengibre en rodajas y los cubitos de tofu en la olla y cocine, luego agregue el chucrut y las ostras para cocinar. Finalmente agregue algunos condimentos y mezcle bien. Finalmente espolvorea unas hojas de pagoda de nueve capas.