¿Cómo hacer vieiras, champiñones, col y empanadillas de cerdo?

Harina de trigo

250g

Cerdo

160g

Col china

200g

Setas

Tres

Vieiras secas/músculos aductores

10g

Condimentos

Energía

Cantidad adecuada

Cebollas pequeñas

1 raíz

Soja

1 cucharada

Sal

1 cucharada

Esencia de pollo

1 cucharada

Almidón de maíz

1 cucharada

Pasos

1. Añade agua fría a la harina y revuelve en trozos pequeños.

2. Amasar hasta formar una bola durante 10 minutos, luego amasar hasta que quede suave y despierto durante 30 minutos.

3. Picar el cerdo.

4. Picar la carne picada en un bol, añadir el jengibre picado, la cantidad adecuada de salsa de soja, media cucharadita de sal y 1 cucharadita de esencia de pollo y remover uniformemente.

5. Lavar y cortar en trozos los champiñones previamente remojados, cortar la cebolla en trozos pequeños, lavar las vieiras, remojarlas en agua, sacarlas, triturarlas con un cuchillo y cortarlas en trozos finos. rebanadas.

6. Cocer la col cocida y blanquearla.

7. Lavar la col con agua limpia y cortarla en trozos pequeños.

8. Añade los champiñones cortados en cubitos, la remolacha seca, las cebolletas picadas y una cucharada de maicena a la carne picada marinada y revuelve uniformemente.

9. Añade el repollo cortado en cubitos, revuelve uniformemente y reserva.

10. Amasar la masa cocida en tiras, cortarla en porciones pequeñas y utilizar un rodillo para enrollar las pequeñas porciones de masa.

11. Coloca el relleno sobre la masa y amasa hasta darle la forma que más te guste.

12. Esto es parte de la elaboración de dumplings.

13. Añade una cucharada de sal al agua hirviendo, luego introdúcela en las bolas de masa y utiliza una espátula para empujar suavemente las bolas de masa para evitar que se peguen al fondo de la olla.

14. Al hervir agua por primera vez, agregue un recipiente con agua, luego hierva y agregue agua tres veces.

15. Cuando todas las bolas de masa floten, se pueden sacar y envasar.