Cómo cocinar semillas de sésamo negro crudasCómo cocinar semillas de sésamo negro crudas
2. Al sésamo también se le llama lino, cáñamo negro, etc. Se puede comer y extraer para obtener aceite. Hay dos tipos de semillas de sésamo: blancas y negras. Las semillas de sésamo blancas son más adecuadas para el consumo, mientras que las semillas de sésamo negras son más adecuadas para la alimentación. En la vida diaria, la gente come principalmente productos de sésamo: pasta y aceite de sésamo. El aceite de sésamo no sólo tiene un rico aroma, sino que también estimula el apetito y favorece la absorción de nutrientes característicos. Casi el 70% de la vitamina E tiene excelentes efectos antioxidantes, que pueden proteger el hígado y el corazón y retrasar el envejecimiento. Las semillas de sésamo negro son ricas en biotina, que tiene el mejor efecto sobre la caída del cabello causada por la debilidad física y el envejecimiento prematuro. También tiene ciertos efectos sobre la caída del cabello inducida por medicamentos y causada por algunas enfermedades. Comer semillas de sésamo con regularidad también puede aumentar la elasticidad de la piel. El tahini contiene 48 mg de hierro, el doble que el hígado de cerdo y seis veces más que la yema de huevo. Su consumo regular no sólo tiene un efecto positivo en la regulación de la anorexia, sino que también puede corregir y prevenir la anemia ferropénica. El contenido de calcio del tahini es ligeramente más duro que el de las verduras y las semillas de sésamo. Sólo triturando puede el cuerpo humano absorber los nutrientes, por lo que las semillas de sésamo enteras deben procesarse antes de comerlas.
3. Tabúes dietéticos: No freír al freír. Los frijoles son mucho más altos, solo superados por los camarones secos, y su consumo regular es de gran beneficio para el desarrollo de huesos y dientes. Estado de Washington: Coloque las semillas de sésamo negro en un recipiente grande apto para microondas, agregue agua, revuelva ligeramente con los palillos (trate de no usar las manos) y luego vierta lentamente las semillas de sésamo en el recipiente con fugas con el agua. Primero se vaciará el agua, pero todavía quedarán muchas semillas de sésamo negro en el recipiente. Añade un poco de agua y hazlo de nuevo. Esto será hasta que quede algo de gravilla en el recipiente. Seco. Vierta las semillas de sésamo negro del colador nuevamente en el recipiente grande para microondas. Bueno, un minuto y medio es suficiente. Coloca el bol en el microondas, caliéntalo durante 7-10 minutos y déjalo secar. Echa dos semillas a tu boca y pruébalas. Si está crujiente, recalentar un rato. Ten cuidado de no quemarlo, quedará muy amargo.