¿Qué hay de delicioso en Gannan? ¿Qué comer cuando se viaja a Gannan?
La mayoría de los restaurantes de Gannan y Qinghai se especializan en cocina de Sichuan y Halal, y puedes elegir según tu propio gusto.
Xia He: ¡Debes probar la comida tibetana, de lo contrario será en vano! Mucha gente no está acostumbrada a la comida tibetana pura. Hoy en día, la mayoría de las comidas tibetanas en Xiahe están modificadas. Te recomiendo que lo pruebes.
Condado de Diebu: la barbacoa es la más famosa, debes probarla cuando vengas aquí;
Tangke: comer pescado en la meseta tiene un sabor único. Sin embargo, el precio debe comunicarse claramente con anticipación; de lo contrario, el sacrificio afectará su estado de ánimo;
Qinghai: el cordero capturado a mano es delicioso y Qunke Town tiene el mejor sabor. No te lo puedes perder si pasas por allí.
Xining: ¡El cordero yajun, caracterizado por su frescura y ternura, es uno de los platos imprescindibles!
No te atrevas a presumir de las delicias de Gannan. No hay muchas especialidades, y en el camino hay principalmente cocina de Sichuan y restaurantes halal. Algunos restaurantes pequeños son mejores que los grandes hoteles. Si quieres comer, es mejor ir a un restaurante pequeño. Debido a que está ubicado en una meseta y la calidad del agua es normal, asegúrese de llevar medicamentos gastrointestinales y antidiarreicos.
Cordero capturado a mano: Gannan también pertenece al noroeste de Gansu, y su carne es principalmente de vacuno y cordero. El más recomendado es el cordero capturado a mano, que no añade muchos condimentos y conserva la delicia del cordero, pero no tiene el olor a cordero. Es sumamente delicioso y nutritivo, especialmente la carne de pechuga.
Yogur: El yogur Gannan se elabora a partir de leche fresca procedente de pastos tibetanos. Tiene una consistencia muy espesa y está disponible en la mayoría de los restaurantes, pero si quieres llevártelo, puedes comprar una caja de yogur de yak de montaña nevado en un supermercado local. Es agrio y dulce, fresco y delicioso. Los supermercados venden yogur bajo la marca "Snow Mountain Yak" a 5 yuanes la caja para los pequeños y 10 yuanes la caja para los grandes.
Bazán: Bazán es el alimento básico de la población local, similar al arroz y los bollos al vapor de los Han. Es un polvo molido que se obtiene friendo cebada de las tierras altas y mezclándola con mantequilla. Puedes comerlo después de amasarlo con las manos. Puedes agregar una cantidad adecuada de azúcar. Cuando eres huésped en casa de un compatriota tibetano, normalmente tienes que amasar tú mismo el pastel de arroz glutinoso, mientras que en un restaurante, normalmente ya lo has amasado. Es un manjar que hay que probar al visitar Gannan, pero puede que no sea adecuado para el estómago de los continentales. Presta atención a la cantidad correcta.
1. Comida tibetana Xiahe
La mayoría de los restaurantes en el área de Gannan son de cocina de Sichuan y restaurantes halal. Si comes fideos, encontrar un restaurante halal no es un gran problema. Para arroz frito, vaya a un restaurante de Sichuan.
Lo que vale la pena probar en Xiahe es la comida tibetana. Recomiendo un restaurante a todo el mundo. Hay un restaurante tibetano debajo del edificio 2 del hotel BMW. El nombre del propietario es Gao Bai. Es una persona muy agradable. La comida tibetana que cocina es bastante aceptable, especialmente la pierna de cordero asada. Añade un poco de grasa al asar, lo que la hace fragante. Si comes comida tibetana pura, supongo que no todos los tibetanos no están acostumbrados a ella.
2. Barbacoa en Diebu
Sugiero que los agricultores de Zagana no lo consideren. Hace tiempo que nadie presta atención a Zhagana, y mucho menos a las instalaciones turísticas. No hay restaurantes decentes y no se producen verduras locales, por lo que tanto el precio como el sabor son muy diferentes. Pero el condado de Diebu es diferente. Hay todo tipo de comida, y la barbacoa de la noche es la más famosa. Debes probarlo cuando vengas.
3. Corte visceral de Ruoergai
El condado de Tangke se encuentra en el tramo superior del río Amarillo. Después de bajar de la montaña Bayan Har, giramos en una bahía desde Sichuan y regresamos a Qinghai, por lo que aquí hay muchos tipos de pescado y, por supuesto, los precios son relativamente altos. Debe discutir el precio antes de querer comer; de lo contrario, la comunicación no es buena y el pescado será asesinado si los idiomas chino y tibetano no son claros, por lo que el precio no es necesariamente seguro.
Si realmente quieres recomendar algo de comida deliciosa, además de la comida tibetana en Xiahe y la barbacoa en Diebu mencionada anteriormente, también están los despojos de ternera en Ruoergai. Los lugareños comen todos los días sopa pura de carne de yak, servida con grandes panecillos de flores. Después de un tazón, el calor sube a la superficie y eructas. ¡La sensación de satisfacción es muy real!