¿Qué deben comer los pacientes con gota?
Las personas con gota deben prestar atención a una dieta baja en purinas. Los alimentos con bajo contenido de purinas se refieren a alimentos que contienen menos de 50 mg de purinas por 100 g de alimento. Incluye principalmente los siguientes tipos de alimentos: 1. Granos: como arroz, trigo, mijo, harina de maíz, harina refinada, fideos, pan, bollos al vapor, galletas de soda, snacks de mantequilla, etc. 2. Verduras: como repollo, repollo, zanahoria, apio, pepino, berenjena, repollo, lechuga, calabaza, zapallo, calabacín, tomate, patatas, etc. 3. Frutas: Todo tipo de frutas son básicamente alimentos bajos en purinas. 4. Huevos y leche: como huevos, huevos en conserva, leche fresca, leche condensada, queso, etc.
La gota es una enfermedad metabólica. La causa principal es que el trastorno del metabolismo de las purinas conduce a una concentración excesiva de ácido úrico en la sangre, lo que resulta en una serie de síntomas clínicos. La dieta de los pacientes con gota es especialmente importante: deben beber más agua, comer más frutas y verduras frescas y evitar alimentos ricos en purinas, como despojos de animales, sardinas, pescado seco, levadura en polvo, vieiras, sopa de pollo, caldo y barbacoa. , estofado, así como cangrejos, mariscos, mariscos, frijoles, productos de soja, nueces, como maní, anacardos, sésamo, etc.
Además, también debes prestar atención a una dieta baja en sal, grasas y azúcares. Puedes comer más frutas y verduras frescas, así como huevos, leche, zumos, arroz. , trigo y batatas, y abstenerse estrictamente de consumir alcohol.
Los pacientes con gota deben prestar atención a su dieta. Los alimentos ricos en purinas están contraindicados, pero no son tabúes absolutos y deben determinarse en función del nivel de ácido úrico en sangre del paciente.
Si el nivel de ácido úrico en sangre del paciente se ha controlado a un nivel relativamente bajo durante mucho tiempo, es decir, por debajo del límite alto normal, el paciente también puede comer algunos alimentos con alto contenido de purinas, pero el total las calorías deben controlarse; si el nivel de ácido úrico en sangre del paciente fluctúa dentro de un rango relativamente alto durante mucho tiempo, excediendo con creces la saturación de disolución de la sangre, entonces el paciente debe limitar estrictamente estas dietas ricas en purinas.
Los alimentos que contienen un contenido relativamente alto de purinas incluyen despojos de animales, sardinas, ostras, almejas, sopa de pollo, caldo, etc. Además, algunos pescados secos, piel de salmonete, etc. también son dietas ricas en purinas. En cuanto a los tipos de alimentos, los pacientes extranjeros deben prestar atención para evitar los alimentos con alto contenido de sal y los alimentos con alto contenido de grasa, y evitar comer en exceso.