¿El azúcar desintoxica?

El azúcar blanco desintoxica.

1. Propiedades y efectos medicinales:

El azúcar blanco es de naturaleza suave y de sabor dulce, humedece los pulmones y promueve los fluidos corporales, repone el qi, elimina el calor y la humedad, resuelve. flemas y alivia la tos, desintoxica y sobria, reduce la turbidez y refresca la mente. Puede usarse para tratar dolores epigástricos por deficiencia del bazo, diarrea por deficiencia del bazo, tos seca, sequedad de boca y sed, así como también. pie de atleta, sarna, intoxicación por salmuera, eczema escrotal y otras enfermedades. Además, el azúcar blanco tiene propiedades antibacterianas y antisépticas.

2. Efectos terapéuticos

El azúcar blanco tiene un sabor dulce y una naturaleza neutra, y regresa al meridiano del bazo y los pulmones, puede humedecer los pulmones y promover la producción de líquidos, aliviar la tos; , armoniza los pulmones, calma el qi del hígado, nutre el yin. Tiene las funciones de condimentar, eliminar el mal aliento y desintoxicar la sal y la salmuera.

Información ampliada:

Tres grandes beneficios de añadir azúcar al sofrito:

1.

Se puede decir que el azúcar blanco es un "amortiguador" universal. Si accidentalmente agrega demasiada sal al cocinar o ajustar los rellenos, agregar un poco de azúcar puede reducir el sabor salado. Al preparar sopa agria, agregar una pequeña cantidad de azúcar puede aliviar la acidez y armonizar el sabor. Agregar un poco de azúcar al freír melón amargo también puede enmascarar parte del sabor amargo. Además, añadir un poco de azúcar antes de añadir sal al cocinar también puede mejorar la frescura.

2.

Algunas carnes de pollo, pato y pescado tienen un aspecto rojo brillante, son dulces y deliciosas y hacen que la gente sea muy apetecible. Esto también se debe al azúcar. Lo mejor es utilizar azúcar de roca para colorear, seguido de azúcar blanca. Tenga en cuenta que al freír el color del azúcar, debe usar fuego lento para freír lentamente y detenerse cuando el color del azúcar cambie de amarillo claro a granate o rojo oscuro. Si el tiempo es demasiado largo, el color del azúcar se irá. ser amargo.

3. Favorecer la fermentación.

Al preparar kimchi, es necesario agregar una cantidad adecuada de azúcar de roca o azúcar blanca, principalmente porque la fermentación del kimchi requiere una gran cantidad de bacterias del ácido láctico para multiplicarse, y este proceso de fermentación requiere azúcar blanca como "alimento" para facilitar el crecimiento y reproducción de las bacterias del ácido láctico.

Enciclopedia Baidu-Azúcar blanco

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