Cómo hacer pastel con hamburguesa eléctrica

Para hacer tartas, separa las yemas y las claras de los huevos. Añade a las yemas unos 60 gramos de azúcar y 4-5 cucharadas de leche. Batir con un batidor. (Agregar demasiada leche hará que quede muy líquido y difícil de cocinar).

Bate las claras con un batidor y agrega el azúcar en tandas, cuando se convierta en una espuma blanca grande, agrega unos 10 gramos; de azúcar nuevamente batir las claras; cuando las burbujas se hagan más pequeñas y el azúcar esté completamente incorporado a las claras, agregar el azúcar por segunda vez y batir las claras cuando esté completamente espesa y sin burbujas, agregar el azúcar; por tercera vez y batir hasta conseguir una espuma dura. Voltee el recipiente de clara y las claras no se caerán, se convertirán en una espuma dura si se deja atrás.

Agregue la pasta de yema de huevo batida en el segundo paso a las claras batidas en tres tandas y mezcle uniformemente con un batidor. El tiempo de mezcla no debe ser demasiado largo y el gluten no se puede batir. Si se golpea, afectará el efecto de hinchazón de la torta. Presiona "Cocinar" en la olla arrocera para precalentar durante unos 10 segundos. Si el fondo de la olla está un poco caliente, puedes verter un poco de aceite de cocina y esparcirlo uniformemente por toda la olla para evitar que el pastel se pegue a la olla. .

Vierte la masa de huevo revuelta y agacha la olla unas cuantas veces para eliminar las burbujas de aire del interior. Presione "Cocinar" durante unos 3 minutos y automáticamente saltará a "Mantener caliente". Luego encienda la olla arrocera y dé la vuelta al pastel. ¡Presiona "Cocinar" nuevamente y estará listo después de 3 minutos!

Saca el pastel terminado de la arrocera mientras esté caliente. Si no lo sacas a tiempo, tapa la arrocera nuevamente. El agua destilada de la tapa goteará, lo que afectará el efecto. del pastel y hacer que el pastel pierda peso.