Métodos y pasos para hacer tortitas de huevo usando una olla arrocera
A mis hijos les gusta especialmente comer los pasteles que venden en la pastelería de abajo. Cada vez me dejaron comprar mucho para llevar a casa y comer. El exterior del bizcocho es suave pero no grasoso y sabe muy bien.
Pero al mismo tiempo, cada vez que entro a la pastelería, hay un aroma fuerte y penetrante. Presumiblemente esto es lo que se llama especia. Aunque los pasteles elaborados con este ingrediente son deliciosos, no son nada nutritivos, lo que no es especialmente bueno para los niños en crecimiento. Así que decidí hacer el bizcocho en casa sin añadir ningún aditivo, ¡lo cual es saludable e higiénico!
Así se hace una tarta. ¡Ven a verlo conmigo!
Tarta de Arrocera
Ejercicio:
1. Prepara un plato sin aceite y sin agua y bate en él 6 huevos.
2. Saca la yema del huevo y ponla en un bol más grande.
3. Añade 30 gramos de azúcar y 40 gramos de aceite de maíz a las yemas de huevo y revuelve. Después de revolver, añadir 70 ml de leche, tamizar 120 g de harina baja en gluten y 15 g de maicena, tamizar y mezclar hasta obtener una pasta y reservar.
4. Busca una batidora de carne, lávala y sécala para que quede libre de aceite y agua, luego vierte las claras, agrega unas gotas de vinagre blanco y agrega un poco de azúcar ( agregue tres veces, una * * *, agregue 50 gramos de azúcar). ) Primero tapamos y dejamos pasar a velocidad baja durante 2 minutos.
5. Una vez que las claras estén espumosas, añadir un tercio del azúcar y seguir subiendo.
6. Cuando las burbujas grandes se hagan más pequeñas, añadir el azúcar restante y enviar a alta velocidad. Puedes usar una cuchara para tomar una cucharada de clara de huevo, no darle la vuelta y puedes desecharla.
7. Tome la mitad de la crema de clara de huevo, agréguela al bol de pasta de yema de huevo, revuelva hasta que la pasta de yema y la crema de clara de huevo se combinen, luego vierta el resto de la crema de clara de huevo y revuelva. rápidamente.
8. Unte una capa de aceite de cocina en el fondo de la olla arrocera, vierta la masa y agite unas cuantas veces para formar burbujas grandes. Finalmente, active la función de cocción, cocine durante 40 minutos, salte al botón de mantener caliente y cocine a fuego lento durante 5 minutos.
En unos sencillos pasos, el dulce y tierno bizcocho está listo. Dale la vuelta, el color es dorado y muy bonito. Hay un ligero sabor a quemado en los bordes. Cuando lo cortas, queda suave y delicado. Mételo en la boca y se derretirá en la boca. ¡Los ancianos y los niños pueden comerlo fácilmente!