Receta casera de cerdo cocido con pimientos morrones

Cómo hacer panceta de cerdo con pimiento morrón, ¿es más deliciosa que la panceta de cerdo? Como madre, mi tarea diaria más básica en esta etapa es preparar comida deliciosa que a la gente de Dali le encanta comer. Pregúntele qué quiere comer y esto es lo primero que quiere comer. Su pasatiempo de comer es exactamente el mismo que el de su padre. Todos son carnívoros y su comida favorita son los grandes trozos de carne. Este plato que hace que padre e hija lo corten con cariño es el 'culo de cerdo frito'. Hay que comerlo cada dos días. Es fragante y aceitoso, pero tiene un sabor grasoso pero no grasoso. Realmente no puedo terminarlo. Aunque lloro todos los días para adelgazar, no puedo resistir la tentación de este plato.

Tiene un sabor delicioso, la carne queda tierna y elástica. Sin embargo, dado que la carne utilizada para hacer carne cruda frita con sal no necesita disolverse previamente y se pone inmediatamente en la olla y se fríe, los estándares de calidad para la carne son más altos. Si es muy gorda, quedará grasosa; si es muy fina, se utilizará como leña. Debes elegir un cerdo gordo y delgado con siete patas.

La punta del trasero es la carne cercana a las nalgas, que es de color rojo claro y muy tierna. También asegúrese de desechar la piel, porque se endurecerá si se fríe inmediatamente, poniendo en peligro el sabor. Debido a que este plato es más popular y frito, la carne debe cortarse muy fina. Es fácil de hacer y sabe delicioso. Deberías intentarlo.

Paso uno: lavar la pierna de cerdo y cortarla en rodajas finas. Lave y corte los pimientos morrones y las cebolletas en rodajas. Ponga una cantidad adecuada de aceite de cocina en la olla y deje hervir. Agregue una cucharada de aceite animal y deje hervir. Agrega la colilla de cerdo a la olla y sofríe. Saltee hasta que la panceta de cerdo se desvanezca, enróllela, empuje la panceta de cerdo hasta el borde de la olla, agregue una cucharada de pasta de frijoles Pixian, agregue 2 cucharadas de azúcar y saltee hasta que esté fragante.

Paso 2: Mezcla uniformemente la carne de cerdo fresca y la pasta de frijoles Pixian. Agregue el pimiento morrón a la sartén y saltee. Saltee los pimientos morrones hasta que estén ligeramente sueltos. Agrega las cebollas a la sartén y sofríe uniformemente. Agrega la cantidad adecuada de sal y esencia de pollo y mezcla bien. Lleno de color, sabor, graso pero no grasoso, muy delicioso.

Paso 3: La carne de lomo de cerdo se debe sofreír con aceite para que la carne quede fragante. Determina el punto de cocción del sofrito según el gusto de cada familia. Si te gusta el aroma seco, puedes freír el lomo de cerdo durante mucho tiempo con relativamente menos aceite vegetal. Si te gusta más aceite y el olor a aceite es más fuerte, no te excedas.