¿Cuáles son las especialidades de Yuxi? ¿Cuáles son las especialidades de Yuxi?

Yuxi es una ciudad a nivel de prefectura en Yunnan con una historia muy larga. Es la ciudad natal de Nie Er. ¡Ven y descubre lo que Yuxi tiene para ofrecer!

Especialidad 1 de Yuxi: Fideos con sopa de frijoles Huaning

Los fideos con sopa de frijoles Huaning son un snack tradicional en Yuxi, Yunnan. La harina de arroz y los guisantes son los ingredientes principales. Pelar la cáscara, triturarla hasta convertirla en polvo, freírla, hervirla en sopa de pollo, verterla en sopa de frijoles y agregar varios condimentos. Tiene un sabor picante y refrescante, muy delicioso.

Especialidad 2 de Yuxi: Jamón de Yaonan

El jamón de Yaonan es un plato tradicional en Yuxi, Yunnan. De hecho, la tecnología de procesamiento es muy delicada. Los cerdos locales de Yaonan se utilizan como materia prima principal y la carne de las patas traseras se utiliza después del sacrificio. Encurtir con sal durante 15 a 20 días, secar bajo presión de agua y luego ahumar durante 3 meses en una granja fresca, seca y ventilada. El jamón elaborado es tierno, fragante, crujiente y se deshace en la boca.

Especialidad tres de Yuxi: té blanco

El té Baihang es una costumbre tradicional única en Fengqing, Yunnan, y una forma local de beber té para la gente de los condados autónomos de Xinping Yi y Dai. Yunnan. La clave para batir el té cien veces está en la palabra "batido". Agitar es la clave para batir el té. Cabe destacar que al agitar la tetera no dejes la llama, sino agita lentamente para que las hojas de té se calienten uniformemente en la tetera y no se quemen ni pellizquen. Sólo así el té de arena blanca podrá deshacerse del sabor astringente y volverse fragante, reconfortante y refrescante.

Especialidad 4 de Yuxi: Yimen Tempeh

El Yimen Tempeh se puede dividir en tempeh de frijol mungo y tempeh seco, especialmente tempeh de frijol mungo. La salsa picante es de color rojo brillante y los frijoles negros son de color verde claro, rojo y verde, lo que aumenta considerablemente el apetito. Es dulce y tierno después de entrar en boca, lo que hace que la gente tenga un regusto interminable. Cocinar pescado con él como ingrediente tiene un sabor único.