Red de conocimiento de recetas - Recetas completas - ¿Se pueden utilizar botellas de vidrio que contienen ácido nítrico industrial para contener vino (vino casero)?

¿Se pueden utilizar botellas de vidrio que contienen ácido nítrico industrial para contener vino (vino casero)?

Las botellas de vidrio que usas para preparar tu propio vino están mal, porque cuando usas este tipo de recipiente para preparar vino, ya sea que revuelvas el vino o lo separes de la botella de vidrio, el vino reaccionará. con el aire Una vez que el vino entre en contacto con el aire, el vino se contaminará con bacterias dañinas en el aire y el vino se oxidará. El resultado afectará gravemente la calidad del vino y la conservación del vino.

Te contamos una forma de elaborar tu propio vino para tu referencia.

Vino casero

El proceso de funcionamiento del vino casero es en realidad muy simple y es fácil para los principiantes dominar el vino casero.

1. Primero, prepare un recipiente de preparación especial para la elaboración de cerveza. La Figura 1 es un equipo de elaboración de cerveza especialmente adecuado para uso doméstico. Limpiar antes de usar, secar el agua en el balde y reservar.

Figura 1. Barril de vino casero

2. Limpiar la superficie de las uvas (no utilizar ningún detergente. No debe quedar humedad ni suciedad en la superficie de la uva). uvas.

3. Exprima las pieles de las uvas una a una y póngalas en el balde. Simplemente rompa las pieles de las uvas y no las llene demasiado al 80% es suficiente (ver Figura 2).

p>

Foto 2. Exprimimos las pieles de las uvas una a una y las introducimos en barricas especiales para vino.

4. Cubrir con sello de agua, inyectar agua para sellar la boca del cubo. (Ver Figura 3)

Imagen 3. Cubra el sello de agua y agregue agua para sellar el sello de agua.

Bien, la operación ha terminado y podrás beber un delicioso vino casero en una docena de días (ver Figura 4). Durante este período, puedes sacar un poco de vino del grifo en cualquier momento para probar el estado del vino y controlar el grado de elaboración del vino en tiempo real.

Imagen 4. Después de más de diez días, las uvas se convertirán naturalmente en vino, y el líquido de la mitad inferior de la barrica es vino.

5. Cuando finaliza la fermentación, el vino de la barrica se envasa en otras botellas preparadas previamente (ver Figura 5). Dado que el vino elaborado en casa no contiene conservantes ni otros aditivos químicos, debe conservarse en el compartimento frigorífico.

Imagen 5. Embotella el vino elaborado

Vierte los hollejos y las semillas de uva que quedan en el barril de fermentación, límpialos y continúa elaborando el siguiente lote de vino. Además de las uvas, hay muchas frutas que se pueden utilizar para hacer vino, desde ciruelas verdes hasta fresas, lichis, piñas, e incluso se pueden utilizar mangos, caña de azúcar, manzanas, cítricos, etc. Vino elaborado en casa, cada uva se selecciona cuidadosamente y no se utiliza absolutamente ningún aditivo químico. Es la bebida saludable puramente natural más segura y saludable.

El proceso de funcionamiento del vino casero es simple, pero los detalles técnicos clave que los principiantes deben dominar es evitar que el vino entre en contacto con el aire una vez que el vino entra en contacto con el aire. , el vino se contaminará con bacterias dañinas como las bacterias del ácido acético y el moho en el aire, y el vino se oxidará, lo que afectará gravemente la calidad del vino. Para evitar que el vino se oxide y contamine durante el proceso de elaboración de la cerveza, las medidas técnicas adoptadas por las plantas de producción de vino consisten en añadir al vino aditivos químicos como el dióxido de azufre para controlar la oxidación del vino. Si se agrega dióxido de azufre al vino elaborado en casa, esas personas deben estar locas, porque el propósito más importante del vino elaborado en casa es obtener vino saludable y seguro sin ningún aditivo químico. Por lo tanto, para evitar que el vino entre en contacto con el aire, el vino casero utiliza equipos especiales para vino casero (como se muestra en la imagen) y métodos de operación correctos para evitar que el vino se contamine y se oxide durante el proceso. -proceso de elaboración.

Siempre que el líquido del vino no entre en contacto con el aire durante el proceso de elaboración del vino, se pueden controlar eficazmente la calidad del vino casero y los estándares higiénicos durante el proceso de elaboración del vino. El siguiente paso es mejorar el nivel de vino de elaboración propia mediante la práctica repetida, el aprendizaje, el resumen y la acumulación de experiencia. Puedes consultar y obtener más información sobre el vino casero a través de hunterxu53@163.com. También puedes tomar fotos o vídeos de tu proceso de elaboración del vino y enviarlos a la dirección de correo antes mencionada. Responderemos a tus dudas en tiempo real. tiempo sobre el proceso de elaboración del vino.