Pechuga de ternera casera salteada con apio

Ternera, apio, pimiento rojo, jengibre, semillas de ajo, aceite, salsa de soja, vino de cocina, salsa de soja, sal.

1, 1. Lavar la carne, cortarla en rodajas finas, marinar con un poco de sal y salsa de soja durante 30 minutos.

2.2. Lavar el apio, quitarle las hojas y cortarlo en gajos.

3. 3. Picar los pimientos pequeños, triturar el jengibre y picar el ajo.

4. 4. Poner aceite en la olla y calentar al 90%. Vierta la carne marinada y saltee el agua en la carne. -freír hasta que cambie de color. Retirar de la sartén.

5. 5. Vierta una pequeña cantidad de aceite en la olla, agregue el jengibre rallado, las semillas de ajo y los chiles pequeños y sofría hasta que estén fragantes.

6. Echar los gajos de apio y sofreír hasta que se rompan. Agregue sal, salsa de soja clara y salsa de soja oscura al gusto.

7. 7. Vierta la carne, continúe salteando, agregue una pequeña cantidad de agua y cocine por un tiempo. Cuando la sopa se seque un poco, sáquela del fuego. olla y ponerla en un plato.

8,8, este platillo, la carne está tierna, el apio es fragante, el ají es picante, está muy delicioso y combina bien con el vino.