Las huevas del cangrejo peludo blanco se pueden ver a través del caparazón. ¿Cómo explican esto los expertos acuáticos?

Cada otoño, los cangrejos peludos acuden al mercado. Se puede decir que los cangrejos peludos son el plato representativo en la mesa del Festival del Medio Otoño. Hay muchas formas de cocinar cangrejos peludos, ya sea picante o al vapor, todas son deliciosas. Cuando era niño y crecía en Taihu, los cangrejos peludos al vapor eran mis favoritos. La carne de cangrejo blanca como la nieve y la rica pasta de cangrejo bañada en salsa de soja y vinagre son realmente deliciosas. ¿Es verdad? ¿El vino es suave y demasiado maduro? ¿No es necesario glasear primero las pinzas de cangrejo? .

El Sr. Ni de Jiangsu es un gran criador de cangrejos. Recientemente han aparecido en su colección dos cangrejos. ¿El mejor? Cangrejos, resulta que estos dos cangrejos son cangrejos de mármol blanco. El llamado cangrejo de mármol blanco es un tipo de cangrejo blanco y transparente. La estructura interna del cangrejo se puede ver desde el exterior a través del caparazón del cangrejo. El Sr. Ni dijo que ha estado criando cangrejos durante muchos años y que nunca había visto cangrejos así. Son muy raros. Preocupado por si había algún problema con el cangrejo, el Sr. Ni invitó especialmente a expertos acuáticos para que le ayudaran a comprobarlo. Los expertos acuáticos dijeron que este tipo de cangrejo es transparente debido a una mutación genética y aún se puede comer normalmente sin ningún problema.

El Sr. Ni no quería vender los dos cangrejos, ni quería comérselos él mismo, así que decidió llevárselos a su familia. De hecho, los lagos Yangcheng y Taihu son muy famosos por sus cangrejos peludos y la oferta supera la demanda cada otoño. Las mejores variedades de cangrejos peludos pueden incluso venderse por varios cientos de yuanes cada una. En nuestra zona, los cangrejos con colores ligeramente mejores cuestan varios cientos de yuanes cada uno.

Hoy, en el Festival del Medio Otoño, no solo es popular enviar pasteles de luna, sino también cangrejos. Estos importantes criadores de cangrejos también han abierto tiendas Taobao y muchas personas realizarán pedidos directamente en Taobao, que se envían directamente por vía aérea. Los cangrejos no morirán cuando lleguen, todavía están frescos. Esto me hace lamentar que la conveniencia del transporte ahora permita que más personas prueben una comida tan deliciosa y que ya no estén restringidas por la geografía.